Izmantojiet vasaras veltes
Ir daudzas lietas, ko es mīlu par augustu. Pirmie kritumu ieteikumi ir gaisā ar dažiem vēsiem randiņiem, kad rasa mirdz pie spiderwebs, kas veido nakti. Putekļainās un smagās izjūt ar gaisu, kad dārzs izplūst tā šuvēs. Un svaigi, sulīgi, nogludināti tomāti! Šīs receptes izmanto šos dārgakmeņus vislabākajās receptēs.
Jūs, protams, variet pasniegt tomātus arī pēc iespējas vienkāršāk; sagrieziet tos biezi un nogrieziet ar olīveļļu un nedaudz sāli un svaigu piparu.
Izbaudiet šīs tomātu receptes un izbaudiet vasaras beigas.
Sāciet ar tomātiem
- Tomātu pīrāgs
Es daru šo delicious pīrāgu ik pēc pāris dienām, kad man ir tonnu tomātu; aromāts ir fantastisks. - Svaigi tomātu pastas
Šī ir vēl viena no šīm receptēm, kuras var veikt tikai vasarā. Temperatūras kontrasts starp aukstajiem tomātiem un karstiem makaroniem ir tik brīnišķīgs un nenotverams; ēst to ātri! - Tomātu Pasta Frittata
Jūs varat izmantot atlikušo svaigu tomātu pastas, lai padarītu šo pasakaino frittata, vai padarīt to no nulles saskaņā ar recepti. Tas ir vienkārši, lēti un salds! - Tomātu Basil Brie Sandwich
Šis krāšņais sviestmaizi ir ideāls pusdienām uz lieveņa vai uz picnic. Svaigais baziliks un svaigie tomāti padara brīnišķīgu un klasisku kombināciju. - Tomātu siers zivju filejas
Nekas nepalielina zivju pamata fileju vairāk nekā tomātus un sieru. Šī brīnišķīgā recepte aizņem tikai dažas minūtes. - Svaigi tomātu salsa
Tops grilētu steiku, cūkgaļas karbonādes vai tītara šķēles ar šo brīnišķīgo salsu vai kalpo tam, lai iemērktu ar dažādu veidu tortilju mikroshēmas.
- Garneļu tomātu rīsu salāti
Tikai četras sastāvdaļas apvieno, lai padarītu šo lieliski aromatizētu un vienkāršu galveno ēdienu salātus. - Beacon pildīti ķiršu tomāti
Tomātu recepšu kolekcija nebūtu pabeigta bez šīs pasakainās receptes. - Tomātu zaļās pupiņas
Man patīk pasniegt šo vienkāršo kombināciju pār grilētiem zobenzivju steika; mēģiniet arī uz T kaulu steika vai grilētu šķiņķa steiku.
- Grilēta zobenzivs ar tomātu salsu
Pievienojot dažus sulīgus svaigus tomātus pudelēs salsai, tas patiešām uzlabo aromāta intensitāti. - Svaigi tomātu zupa
Kad jūs sajutīsiet šo jauno versiju, jūs nekad neatgriezīsieties kondensētā tomātu zupā. - Trīs pupiņu pastas salāti
Izveidojiet savas trīs pupiņu salātus, ja vēlaties; bet konservēta versija ir ļoti jauka arī. Vai arī iegūstiet savu ēdienu par lieliski ātri salātiem.
Es augu savus tomātus savā laistīšanas stādītājos uz mana klāja pilnā saulē. Pastāvīgais pieejamais ūdens padara tomātus ļoti sulīgus un sulīgus. Un ravēšana un novākšana ir brīze. Man patīk gaidīt, kamēr tomāti ir pilnīgi nogatavojušies un sarkani, pirms tos ievelk, bet jūs varat izvēlēties tos zaļā krāsā un dot tiem nogatavināt uz saulainā palodzes.
Neglabājiet tomātus ledusskapī: aukstais gaiss nogalina garšu, un miesa kļūs salda. Man patīk novietot savus tomātus uz neliela paliktņa plaukta, tāpēc gaiss var cirkulēt ap tiem. Un tos ātri izmantot; ar šīm receptēm jūs beigsiet tomātus, pirms beigsies idejas!
Tomāti ir arī neticami labs jums. Likopēns, savienojums, kas padara tomātus sarkanus, ir spēcīgs antioksidants un augstu koncentrāciju konstatēts tomātos. Šis savienojums var palīdzēt mazināt dažu vēža veidu risku.
Tomāti ir arī lielisks vitamīnu A un C un kālija avots.
Dažās receptēs vislabāk ir tomātu lauzt, jo āda var būt nepatīkami grūta (kaut arī mājās izaudzētiem tomātiem parasti ir ļoti delikāts ādas). Lai tomātu noberzētu, sagrieziet mazu X ziedu galā (galu pretī stumbram) un pielejiet tos ātri verdošā ūdenī apmēram 30 sekundes. Izņemiet no karstā ūdens un iegremdējiet tos ledus ūdenī. Ļaujiet viņiem palikt dažas minūtes, un miza nonāks tūlīt.
Sēklas tomātiem, grieziet tos pa pusēm, izmantojot "ekvatora" (pusceļā starp stumbra galu un ziedu galu) un viegli saspiediet tos pāri bļodiņai vai izlietnei.