Vienkārši ielieciet šīs sastāvdaļas tavā krokotiņā un šovakar baudiet gardu itāļu lēnas plītis desu un piparu recepti. Itālijas desu un paprikas kombinācija ir klasiska. Paprikas saldums komplimentē desas asīko pīrāgu.
Starp citu, itāļu desas nonāk divās garās pusēs: karstā un saldā. Viņi abi satur fenheli, ķiplokus un sīpolus, bet karstā ir arī sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas. Izmantojiet vislabāko šķirni šajā vienkāršajā receptē. Vai arī jūs varat izmantot jebkuru citu desu veidu, kas jums patīk.
Turklāt, lai noņemtu lieko tauku saturu, ir svarīgi brūnas desas pirms to pievienošanas. Desas būs jauka krāsa, un tekstūra būs labāka. Izbaudiet šo ēdienu ar dažiem karsti vārītajiem makaroniem vai rīsiem, kas tiek pārspēti ar sviestu un Parmas salas sieru un glāzi sarkanvīna. Lai iegūtu vairāk tekstūras un temperatūras kontrasta, pievienojiet zaļo salātu, kas tiek izspiesta ar sēnēm un šķēlēs sagrieztu avokado. Deserta dēļ es glābstu biezputru vai šokolādes čipu cepumus par perfektu apdari.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lbs smalkas vai karstas itāļu desiņas
- 2 sīpoli, sagriezti
- 2 sarkanie pipari, sagriezti 2 gab
- 1 apelsīnu vai dzelteno papriku, sagriezti 2 "gabalos
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 (14 unces) var kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 (8 unces) var tomātu mērci
- 1/2 tase sausa sarkanvīna vai liellopa buljona
- 1 ēdamkarote žāvētas Itālijas garšvielas
- 1/4 tējkarotes piparu
Kā to izdarīt
Desas pagatavojiet smagā vāciņā vidējā siltumā līdz brūnai, dažkārt pagriežot. Man patīk sākt šo procesu, pievienojot vāciņiem desa gabaliņos aptuveni 1/3 glāzi ūdens. Tas sāk gatavot desas un palīdz tām vienmērīgi brūnināt.
Slaucīt pusi sīpolu ap 4 kvaru sīpolu, pēc tam pievienojiet pusi papriku. Pievieno visu apcepto desu, tad pārējo sīpolu un piparu.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus nenobriedušos tomātus, tomātu mērci un sarkano vīnu un uz 2 līdz 3 minūtēm pagatavojiet uz vidēja siltuma, maisot, lai atbrīvotu brūnas bites pannas apakšā. Šie mazie biti satur daudz garšas. Ielieciet šo mērci pār pārtiku krokalpotē .
Pārklājiet lēnu plīti un 6 stundas gatavojiet zemu.
Pirms stundas pirms ēdienkartes pievienojiet žāvētām itāļu garšvielām un pipariem un iemērciet to labi. Pārklāj vāri un vāra vēl vienu stundu, līdz desa tiek rūpīgi pagatavota līdz 160 ° F, mērot ar pārtikas termometru, un dārzeņi ir maigi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 620 |
| Kopējais tauku saturs | 42 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 26 g |
| Holesterīns | 86 mg |
| Nātrijs | 1200 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 33 g |