Šīs ceptas pildītās zivis var pagatavot ar jebkuru plānu zivju fileju. Vienīgais un plekste ir lieliska izvēle, un tilapija var strādāt arī labi. Zivis ir īpaši ceptas kafijas pupiņās ar pildījumu centrā.
Pildījums ir svaigu maizes drupu, salvijas un sasmalcinātas selerijas kombinācija. Ja vēlaties, pievienojiet kādu krabju gaļu, sasmalcinātu garneļu vai sēnes, vai arī sajauciet apmēram 1/4 tase Parmesan siera.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas zivju filejas (plānas, piemēram, plekste, jūrasmēle vai tilapija)
- sāls pēc garšas (zivīm)
- 3 ēdamkarotes sīpola (smalki sagriezti)
- 1/2 tase selerijas (smalki sagriezti)
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote salvija (žāvēta lapa, drupināti)
- 4 tases maizes (sausi, sagriezti vai saplēsti 1/4 collu gabalos)
- 6 tējkarotes sviesta
- Garnējiet: sasmalcinātas pētersīļus
- Pēc izvēles: citronu ķīļi
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Izgrieziet zivis sloksnēs.
- Dziļi ieziest mīklu.
- Ielieciet gatavās kafijas tases ar zivju sloksnēm; viegli apsmidziniet ar sāli.
- Mazā pankole, sīpoli un seleriju sviestā līdz tikai maigai. Apvienojiet dārzeņu un sviesta maisījumu ar 1 tējkaroti sāls, malti melnie pipari, salvija un maizes kubi. Pievienojiet nedaudz karstu ūdeni, ja pildīšana šķiet pārāk sausa.
- Karote pildījumu katrā zivs apšuvināti muffin tasi.
- Ievietojiet katra iesaiņošanas centra galu ar apmēram 1/2 tējkarotes sviesta, tad apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu.
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes vai līdz zivs pārslas viegli ar dakšiņu.
- Ja vēlaties, pasniedziet ar citrona ķīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 280 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 115 mg |
| Nātrijs | 586 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 21 g |