Saldais, zelta likure, kas ir ideāli piemērots nākamajam kokteiļam
Galliano ir populārs augu izcelsmes liķieris ar zeltaini dzeltenu krāsu, ko lieto dažādos kokteiļos, un šodienas labi noapaļotajos bāros vajadzētu būt štāpeļšķiedrām . To lieto vairākās populārās kokteiļu receptēs, tostarp Harvey Wallbanger , kas bija liels hit 1970-tajos gados un piedzīvo atjaunotu interesi.
Galliano vēsture
Galliano L'Autentico ir ražots kopš 1896. gada Livornos, Itālijā. To izveidoja Arturo Vaccari savā jaunizveidotā spirta rūpnīcā, lai godinātu kritušo itāļu kara varoņu Giuseppe Galliano, kurš atdeva savu dzīvību pirmajā Itālijas un Abesīniešu kara laikā (1895-1896).
Lai gan Vaccari radīja recepti kā " visu savu garšu ", tiek teikts, ka viņš to pamatoja ar pašmāju liķieri, ko nonāca Galliano cīņā.
1989. gadā Galliano recepte tika mainīta pēc tam, kad zīmolu nopirka Remy Cointreau, un to rebrēda kā "Galliano Vanilla Liqueur". Pēc tam, kad Lucas Bols to iegādājās, recepte atkal mainījās uz to, kas tika iekasēts kā "oriģināls" recepte, un etiķete mainījās arī uz Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano joprojām ražo Galliano Vanilla Liqueur (30% ABV vai 60 pierādījums). Tas ir lielisks aizstājējs pārtrauktam Navan dažādos kokteiļos vai jebkurā receptē, kas vienkārši saucas par "vaniļas liķieri".
Galliano garša
Galliano ir viens no daudzajiem augu liķieriem, kuriem ir patentēta un slepens recepte. Tas izmanto aptuveni 30 Vidusjūras garšaugu un garšvielu maisījumu un ir pazīstams ar vaniļas un anīsa garšas profilu.
Greznajā zelta liķierī iekļauts anīss, kanēlis, kadiķis, lavanda, muskusa pūķis, piparmētra, zvaigžņu anīss un vaniļa. Tas arī var strādāt jebkurā "vaniļas liķiera" dzērienu receptēs, lai arī tas papildinās papildu aromātu pēc vaniļas. Tas var radīt ļoti pārsteidzošus kokteiļus.
Straujojošais Galliano pudeles
Vēl viena lieta, kas izceļas par Galliano, ir pudeles augstums.
Bārmeņi, kuri to iegādājušies, ir pārāk pazīstami ar dilemmu.
Tas ir stiprs 18 collas garš un ir debesskrāpis, salīdzinot ar gandrīz katru citu šķīduma pudeli uz plaukta. Šī iemesla dēļ jūs bieži redzēsiet, ka eleganta Galliano pudele stāv malā tikai tajā aizmugurējā joslā, kur to turēs.
Izmantojiet Galliano kokteiļos
Galliano ir fantastisks kokteiļu garšu akcents, un tā unikālais garšas profils padara to grūti nomainīt. Vaniļas piezīmes ar anīsa un citu garšaugu uzkodām labi sajaucas ar gandrīz jebkuru garšu. Vislabāk, ja tiek dota iespēja spīdēt ar citām sastāvdaļām.
Galliano preču zīmes zelta krāsa arī atdarina daudzu dzērienu receptes, kuras tiek izmantotas, nosaukumu. Tie ietver arī Zelta Cadillac , Golden Dream un Gold Mine . Izstrādājot savu Galliano dzērienu nosaukumu , jūs varētu apsvērt šādu uzvalku un iekļaut "zeltu" vai "dzeltenu".
Kad jūs sākat sajaukt ar Galliano, jūs atradīsiet, ka tas ir pārsteidzoši daudzpusīgs. Tas, protams, labi sajaucies ar degvīnu, kā mēs to redzam Harvey Wallbangerā, lai gan jūs atradīsit, ka Freddy Fuddpucker tekila ir nedaudz interesantāka. Eleganta viskija sajaukumā ir Blind Pilot kokteilis , kas pārveido liķieri ar saldu vermutu un burbonu.
Galliano tiek izmantots arī dažos ļoti jautros kokteiļos. Ir dzeltenā putna ar rumu piepildīta, tropiskā garša un Golden Cappuccino gardas krējums, kurā ir espresso degvīna. Tad atkal jūs varat izmēģināt recepti, piemēram, Spiked Root Beer Float vai Jello šāvēja, kas atdarina tos apbrīnojamos mazos Candy Corns, kurus mēs redzam katru Halovīni.
Jūsu bārā ar Galliano pudeli jūs garantējat, ka nekad nebūsiet garlaicīgi savā bārā.
Par Galliano L'Autentico Liķieri
- Itālijas augu izcelsmes liķieris, kurā izmantoti 30 augi, garšvielas un ekstrakti ar zeltaini dzeltenu krāsu.
- Ražo un importē Lucas Bols no Amsterdamas, Nīderlandes
- 42,3 procenti alkohola pēc tilpuma (pierādījums 84,6)
- Iegādāties apmēram $ 35 par 750 ml pudeli.