Šī īpašā taju bārbekjū ribiņu recepte izrādās ķermeniski lipīga laba! Pamatojoties uz ķīniešu grila riņķiem, šī taju versija ir vēl smalkāka un maiga.
Marinādes / bbq mērci ir ļoti viegli maisīt kopā, tad vienkārši grilējiet ribas uz īpašām vakariņām, lai ikviens no ģimenes mīlētu. Šīs ribiņas arī padara par lielisku puse pirkstu pārtiku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1,5 lbs / 0,65 kg. cūkgaļas ribas (muguras vai sānu)
- 4 ēdamk.
- austeru mērcē (jūsu izvēle - Golden Dragon zīmols tika izmantots recepte)
- 2 ēd.k. sojas mērce
- 1 ēd.k. zivju mērce (pieejama augstās pudeles Āzijas pārtikas veikalos)
- 1 ēd.k. Ķīniešu etiķis (melns vai regulāri baltais vai ābolu sidra etiķis)
- 1 ēd.k.
- sojas mērce (tumšs)
- 1/4 tase sīrupa (pēc Jūsu izvēles: reālais kļavu sīrups tika izmantots recepte)
- 5 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 liela izmēra gabals galangāls (ingveris, rīvēts)
- Pēc izvēles: 1 čili (sarkans svaigs, maltas vai 1/2 tējk
- Cayenne pipari vai 1 - 2 tējk
- čili mērce pēc garšas)
- Garnējums: 2 pavasara sīpoli (smalki sagriezti)
Kā to izdarīt
Cepeškrāsns instrukcijas: ja laika apstākļi nesadarbojas, novietojiet marinētas ribiņas pārklātajā traukā. Cep 45 minūtes pie 350 grādiem F. Tad pārnes ribas uz cepšanas plēvi ar foliju. Suka ar kādu rezervētu mērci un ievietojiet lapu broileri. Broil 5 līdz 7 minūtes vai līdz ribas ir tumšas un lipīgas no ārpuses un mīlina iekšā. Atdzesējiet atlikušo mērci un pasniedziet kopā ar rīsiem.
- Izgrieziet ribiņas segmentos, kas ir viegli lietojami, un novietojiet tos lielā traukā.
- Visas atlikušās sastāvdaļas (izņemot garšvielas) novieto kūkā. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu sīrupu.
- Ielieciet pusi no šī mērces virs ribām. Maisot labi, lai kārtotu un novietotu ribiņas ledusskapī, lai marinētu 15-20 minūtes (vai līdz 24 stundām).
- Pagatavojiet ribiņas vidēja karstā grila veidā, iztīriet pār visu atlikušo marinādi no bļodas apakšas uz pirmo pāris pagriezienus. Grilli, līdz tas ir labi nogatavojies (gaļai pie kaula jābūt baltai, lai būtu ļoti gaiši rozā). Padoms. Vidēja karstuma uz ilgāku laiku ir labāka, pretējā gadījumā ribas var sadedzināt ārpusi, kamēr tās iekšienē neizmanto.
- Sildiet rezervēto mērci un pasniedziet kopā ar ribām (šis mērce ir lieliski pār rīsiem). Apkaisīt pavasara sīpolu pa ribu un baudīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 323 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 39 mg |
| Nātrijs | 2,113 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 16 g |