Tieši tāpat kā tradicionāli ķīniešu brokastis, Vjetnamā parasti ir sākt dienu ar līmlentu rīsiem. Šī zemesriekstu lipīgo rīsu recepte sastāv no zemesriekstiem, kas pagatavoti ar saldiem un lipīgiem rīsiem un kokosriekstu pienu. Tajā ir iekļauti alternatīvie gatavošanas norādījumi tiem, kuri vēlas tvaicēt rīsus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze zemesriekstu (neapstrādāta)
- 2 tases glutinous rīsi
- 1 tasi ūdens
- 1/2 glāze kokosriekstu piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote eļļa
- Garnējiet: 1/2 tase sasmalcinātu kokosriekstu
- Garnējiet: 2 ēdamkarotes sasmalcinātas grauzdētas zemesriekstu (pēc izvēles)
- Garnējiet: 2 ēdamkarotes sezama sēklas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Divas atsevišķas pannas sagrieziet neapstrādātus zemesriekstus un lipīgās rīsus vismaz trīs stundas siltā ūdenī vai, vēlams, uz nakti, pēc tam noteciniet.
- Katlā aplejiet zemesriekstus ar ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Simmer 20 minūtes.
- Izmantojot nonstick kastroli, apvienojiet pagatavotus zemesrieksti, rīsus, ūdeni, kokosriekstu pienu, sāli un eļļu, un uzvāra. Nekavējoties nogrieziet siltumu un viegli samaisiet. Aizveriet cieši.
- Apgrieziet siltumu ļoti zemu un pagatavojiet, līdz viss ūdens tiek absorbēts - apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas uzlieciet rīsus ar ēdamkariem vai dakšiņām.
- Ja lietojat tvaicētāju, izlaidiet ūdeni. Apvienojiet pagatavotus zemesriekstus, rīsus, zemesriekstus, kokosriekstu pienu, sāli un eļļu. Steam 20 minūtes virs verdoša ūdens.
- Garnējiet ar sasmalcinātu kokosriekstu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātiem zemesriekstiem, sezama sēklām, mazu sāli un / vai cukuru pēc garšas. Šo ēdienu var pasniegt pati vai ar ēdienu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 318 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 29 mg |
| Nātrijs | 30 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 17 g |