Šī ir gardas vienreizējas ēdieni, un to ir viegli sagatavot. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo konservētu liellopu gaļu, vai arī izmantot konservētu sojas liellopu gaļu recepte. Recepte prasa Šveices sieru, bet arī Šveices un Čedaras vai Čedaras džutas kombinācijas kombinācija.
Sviesta rudzu maizes glazūra ir perfekta apdare un kafiju var pagatavot vienu dienu iepriekš.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases kubiņos
- saldētas liellopa gaļas atliekas
- 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1/2 zaļie papriku, sasmalcināti
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- 2 ēdamkarotes pikanta sinepju vai graudainu sinepju
- 16 līdz 24 unces maizes brūnos kartupeļus (atkausēts, apmēram 5-6 tases)
- Kosher sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātā Šveices siera
- 1 glāze rīvmaizes (vēlams rudzu maize)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C / gāze 5). Uzlieciet 9 collu kvadrātveida cepšanas trauku vai 2 1/2 kvarca trauku.
- Izkausē 2 ēdamkarotes sviesta lielā šķīvī uz vidēja siltuma. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un papriku un pagatavojiet, maisot, līdz maigi. Pievienojiet timiānu un kubiņos sagrieztu liellopu gaļu, un pēc tam sautē 2-3 minūtes, līdz karsti. Samaisiet un sagrieziet sinepēs.
- Viegli nospiediet atdzesētos kartupeļus cepšanas traukā. Kartupeļus nedaudz apcep ar košera sāli un pipariem, pēc tam uz kartupeļiem ielieciet apmēram pusi no sasmalcinātā Šveices siera; karote siera liellopu gaļas maisījumu pār sieru. Pārlej sierus par svaigu liellopu gaļas maisījumu.
- Ielieciet rudzu maizes drupatas nelielā traukā. Izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta. Slaucīt sviestu virs rīvmaizes un labi sajauc ar dakšiņu. Apkaisīt drupas vienmērīgi pa trauku.
- Cepiet sautējumu 30 līdz 40 minūtes vai līdz karstumam, un pārklājums ir nedaudz brūnināts.
Kalpo 4
Padomi un variācijas
- Veidojiet priekšu - sagatavojiet sautējumu un uzpildiet to ar sieru. Cepiet trauku ar foliju un atdzesējiet. Izņemiet no ledusskapja apmēram 30 minūtes pirms cepšanas. Sagatavojiet rīvmaizi un apkaisa virsū. Cepiet kā norādīts. Tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Ceptuvju drošā minimālā temperatūra ir 160 F (71,1 C) uz pārtikas termometra.
- Tā vietā, lai vienkāršus hash brūnās, izmantojiet O'Brien stila kartupeļus ar papriku un garšvielām.
Skatiet sadaļu Gaļas temperatūras diagramma un droši gatavošanas padomi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1066 |
| Kopējais tauku saturs | 66 g |
| Piesātinātie tauki | 27 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 122 mg |
| Nātrijs | 740 mg |
| Ogļhidrāti | 84 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 36 g |