Šī ļoti vienkāršā sparģeļu recepte patiešām atklāj skuju svaigo garšu. Citronu un ķiploku sviests ir lieliski uz jebko, bet īpaši smalkiem, grilētiem sparģeļiem!
Padara 6 porcijas grilētu sparģeļu ar citronu ķiploku sviestu
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase sviesta (1/2 stick)
- 2 ķiploku daiviņas, šķēlēs plāna
- 1 citrons, sulīgs
- 2 ķekatas sparģeļi, mazgāti
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Mazā kafejnīcā sildiet sviestu un ķiplokus vidēji zemu liesmu. Kad ķiploki sāk burbuļot, pārvērst siltumu par zemu un gatavot 1 minūti (uzmanieties, lai neraudzētu ķiplokus vai tas kļūst rūgts). Izslēdziet siltumu un iemērciet citronu sulu .
Novietojiet čuguna grila pannu, kas atrodas zem augstas karstuma. Toss sparģeļus olīveļļā un, kad panna ir karsta, grilēt sparģeļus, līdz tie ir kraukšķīgi, apmēram 2-3 minūtes vienā pusē.
Novietojiet sparģeļus cepšanas traukā un celiet pār citronu-ķiploku sviestu. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus un uzmanīgi izmetiet, lai tos apvienotu. Pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 129 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |