Amarants pilaf ir jauka pārmaiņa salīdzinājumā ar parastajiem pūlām, kas izmanto balto vai brūnos rīsus . Amarants ir sena pilngraudu, kurai ir riekstu garša un košļaina tekstūra, kas jāizmanto vairāk, nekā tas ir. Graudi ir apaļi un niecīgi, līdzīgi kākūziem. Izmantojiet to kā trauku traukā uz grilētiem steika, grauzdētas vistas vai cūkas karbonādes.
Timiāna vietā varat izmantot citus garšaugus, ja vēlaties, izmantojot šo vienkāršo recepti. Daži žāvēti baziliks, lielzāns vai raudzots būtu garšīgi. Lai pievienotu garšu pārslodzi, maisa nedaudz sasmalcinātus svaigus garšaugus vai pētersīļus tieši pirms pasniegšanas.
Jūs varat arī padarīt šo recepti ar liellopa buljonu vai dārzeņu buljonu. Par sirsnīgāku ēdienu, samaisiet kādu rīvētu Parmesan vai Šveices sieru, kad amarants ir maigs. Sieri izkausēsies, kad ēdiens būs tvaiks. Maisa maigi un kalpo.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases ūdens vai kombinētu vistas buljonu un ūdeni
- 1 glāze amarants
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
- 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 1/8 tējkarotes piparu
- Ja vēlaties, sasmalciniet 2 ēdamkarotes svaigu garšaugu
Kā to izdarīt
Vidējā kūkā apvienojiet ūdeni vai vistas buljonu un ūdeni, amarānu, sāli un timiānu.
Iemērciet šo maisījumu uz vārīšanās, pēc tam samaziniet siltumu, lai uzvārītu. Ielieciet katliņus un vāra uz mazu siltumu 20 līdz 25 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas un amarants ir maigs.
Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet tam nostrādāt 15 minūtes, lai tvaicētu. Sēdi un piparus un svaigus garšaugus, ja tos lieto un kalpo.