Košera statuss: gaļa
Nepieciešams kazlēnu draudzīgs pūlis pleaser par savu nākamo bārbekjū? Skewer uz augšu dažas Lemon Herb Vistas un Veggie Kebabs. Jūs varat ne tikai pielāgot tos jūsu sirdij, bet arī ātri pagatavot, vienlaikus optimizējot dārgo grila platību. Un, ja mākoņu rašanās draud jūsu āra virtuves plānus (vai, ja jums vienkārši nav grila!), Jūs varat tos ievietot krāsnī.
Padariet to par ēdienu: malām domā Mieži un grauzdēti dārzeņu salāti vai kukurūza uz gurķa, un liels zaļais salāti vai šis kraukšķīgs, dinamiskas Rainbow Slaw .
Pārtikas nekaitīguma padomi:
Pēc tam, kad esat salabojuši kebabus un novietojuši tos uz grila, atbrīvojieties no atlikušās marinādes - nevajag atkārtoti izmantot marinādi lopbarībai.
Atkarībā no jūsu veggijas lieluma un cik daudz jūs izmantojat uz katras šķiedras, jums var būt kādi atlikumi. Tā kā kebabu salikšana ir praktiskais darbs, visticamāk, ka viņi nonāks saskarē ar sulas no neapstrādātas cāļa, tādēļ nav droša, ka tos var izbarot. Tā vietā apvienojiet to, kas paliek cepšanas traukā, nogrieziet ar olīveļļu, ķiploku un balzamiko etiķa šļakatām, un cept kefītiem grilējot karstā cepeškrāsnī .
Kas jums būs nepieciešams
- Marinādei:
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tase svaigi spiestas citronu sulas
- 3 ķiploka daiviņas, mizoti un smalki sagriezti
- 1 ēdamkarote žāvētu oregano
- 1 līdz 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu garšaugu, piemēram, piparmētru, baziliku, pētersīļus vai sajaukumu (pēc izvēles)
- Par Kebabiem:
- 1-1 / 2 mārciņas bez kauliņiem, bez ādas, vistas krūtiņas vai augšstilbiem, sagriež 1 collu kubiņos
- 1 (10 unces) iepakojuma kreminu sēnes, izgrieztas un uz pusi vai četrvietīgas, ja tās ir lielas
- 1 sarkano papriku, serdes un sagriezti 1 collu gabalos
- 1 dzeltenais, oranžs vai zaļais paprikas pipelis, sagriezts un sagriež 1 collu gabaliņos
- 1 pint vīnogu vai ķiršu tomāti
- 1 liela cukini vai dzeltens vasaras skvošs, apgrieztās, gareniski uz pusēm, un sagriež 1 collu pusi pavadoņos
Kā to izdarīt
- Ja jūs izmantojat bambusa iesmiņus, iemērciet 12 ūdenī 20 līdz 30 minūtes. Lielā, nereaģējošā bļodā, kopā ar olīveļļu, citronu sulu, ķiploku, oregano un svaigiem garšaugiem (ja lieto). Marinādē pievieno kubiņaino vistu un aptiniet to. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 30 minūtes vai līdz 4 stundām.
- Lai pagatavotu kebabus, sagrieziet dārzeņus un vistas uz iepriekš iemērcām bambusa skrēpēm (ja vēlaties, izmantojiet metāla skrēperus). Lai iegūtu vislabāko krāsaino noformējumu, nomainiet katru vistas gabalu ar citu dārzeņu. Ievietojiet skrēves lielā seklā cepšanas pannā, kā jūs strādājat. Kad esat visu vītņoto vītni, ķemmējiet kebabus ar jebkuru marinādi, kas paliek bļodā. Pārklājiet un atdzesējiet, kamēr jūs uzkarsējat grilu vai cepeškrāsni.
- Grilēt: Siltumu ogles vai gāzes grils līdz vidēja liela karstuma. Kad grils ir karsts, rūpīgi eļļojiet grila restes. Vieta kebabus uz grila. rūpējoties, lai tie netiktu izspiesti. Pagatavojiet, pagrieziet laiku, līdz vistas ir brūnināts un gatavots cauri, apmēram 12 līdz 15 minūtes. (Tintes centrā ievietotajam tūlītējas nolasīšanas termometram vajadzētu izlasīt 165 ° Fahrenheit.) Pārnes kebabus uz šķīvi un nekavējoties pasniedz.
- Cepiet cepeškrāsnī: uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° Fārenheita. Viegli eļļojiet ar rīvētu cepšanas lapu vai lielu cepšanas pannu. Ievietojiet kebabus sagatavotajā pannā un cepiet, pagriežot reizi vai divas reizes, vai līdz vāra tiek pagatavota aptuveni 18 līdz 20 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 423 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 99 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 34 g |