Šī ir galvenā recepte cūkgaļas karijai, izmantojot fasētu Japānas kariju roux . Papildu sastāvdaļas tiek pievienotas, lai padziļinātu aromātu. Piemēram, var izmantot iebertu ingveru, malto ķiploku vai rīvētu ābolu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 lb cūkas, sagrieztas gabaliņos
- 1 vidējs sīpols, sagriezts 1/2 collu biezās ķīļās
- 2 vidēji kartupeļi, mizoti, sagriezti gabalu gabaliņos
- 2 mazi burkāni, mizoti, sagriezti gabalu gabaliņos
- 3 1/2 tases ūdens
- 1/4 lb Japānas karija roksa
- 4 tases
- tvaicēti japāņu rīsi
Kā to izdarīt
Sildiet kādu augu eļļu dziļā pannā un sautējiet cūkgaļu. Pievienojiet sīpolus, kartupeļus un burkānus un sautējiet kopā. Ielejiet ūdeni pannā un uzvāra. Nogrieziet siltumu zemam. Uzkarsējiet sastāvdaļas 30-40 minūtes vai līdz dārzeņi tiek mīkstināti, noņemiet no putām vai piemaisījumiem, kas uz virsmas. Pievienojiet kariju rouks un simetriski uzkarsējiet apmēram 10 minūtes. Pielāgojiet karija biezumu pēc jūsu izvēles, mainot karija pupiņu daudzumu.
Pasniedziet kariju par tvaicētiem rīsiem.
* Izgatavo 4 porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1020 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 49 mg |
| Nātrijs | 90 mg |
| Ogļhidrāti | 191 g |
| Šķiedrvielas | 22 g |
| Proteīns | 35 g |