Mishti Doi ir sinagogs Bengālijas Austrumu Indijā. Bengalis ir slavena ar saviem saldajiem preparātiem, un Mishti Doi ir viens no pazīstamākajiem desertiem. Mishti Doi garšo lieliski, bet ir pārsteidzoši vienkārši izdarāms!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 litrs pilnkrējums / pilnpiens
- 3-4 tbsps jogurts
- 250 gms cukura
Kā to izdarīt
- Vāra pienu vakuuma pannā uz vidējas liesmas, līdz tas tiek samazināts līdz pusei no sākotnējā tilpuma. Bieži maisīt, lai piens netiktu apdegts. Kad tas ir paveikts, atdzesējiet pienu, līdz tas ir tikai lepns.
- Ielieciet cukuru citā traukā un sasildiet zemas liesmas, lai izkausētu. Ļauj cukura karamalizēt (brūni). Kad tas ir izdarīts, noņemiet to no uguns, pievienojiet samazināto pienu šai karamalizētajam cukuram un labi samaisiet, lai to maisītu.
- Kad pienu un cukuru rūpīgi sajauc, pievienojiet jogurtu maisījumam un viegli samaisiet.
- Ieliet vēlamajā traukā un turiet siltā tumšā vietā, lai uzstādītu Mishti Doi. Vislabākie garšas rezultāti tiek sasniegti, nosakot Mishti Doi māla traukā.
- Kad Mishti Doi ir iestatījis un ir stingrs, atdzesējiet dažas stundas un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 235 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 75 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 5 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)