Šī recepte ir jauka un vienkārša, bet pilna ar garšu. Šajā pamata melnakainā zirņu recepte, kas pazīstams arī kā Hoppin "John", izmanto ķiplokus vai zirgaudzivis.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas
- melnakainie zirņi (žāvēti)
- 8 unces zirga muguriņas vai 2 mazas vai vidējas šķiņķītis (vai gaļains šķiņķa kauls)
- 6 tases ūdens (vai pietiekami, lai segtu)
- 1 liels sīpols (rupji sasmalcināts)
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu (sasmalcināts)
- 1/4 tējkarotes cukura
- Sāls (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Pārvelciet zirņus un labi noskalojiet, pēc tam iemērciet aukstajā ūdenī uz nakti.
- Novietojiet šķiņķīšus, šķiņķa kaulus vai zirgaudzis lielā tējkannā ar ūdeni, lai segtu.
- Uznesiet zirņus uz vārīšanās un pagatavojiet 1 1/2 stundas.
- Drenāciet zirņus un pievienojiet zirņiem.
- Pievienojiet sasmalcinātus sīpolu, saldos piparus, cukuru un sāli. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens zirņiem.
- Viegli noslaukiet zirņus un viegli iemērciet zirņus 2 stundas vai līdz zirņi ir maigi. Pasniedziet ar karstu vārītu rīsu un kukurūzas maizi .
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 145 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 373 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 11 g |