Philly-Style pizza nav mērces, bet uzpildīta ar ķiplokiem un papildināta ar ceptu liellopa gaļu, sēnēm un, protams, daudz siera. Šī recepte sastāv no četrām gardām personāla izmēra Philly picas.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces / 225 g rīvmaizes (sasmalcinātas)
- 1 vidēja sīpolu (šķēlēs)
- 1 zaļie pipari (dzelteni vai zaļi, sējai un sagriezti gabaliņos)
- 8 unces / 225 g sēnes (šķēles)
- 1 biezeni maizes mīkla (saldēta, atkausēta)
- 8 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml Worcestershire mērcē
- 4 tases / 950 ml sasmalcinātā siers (asorti)
- 1/4 tase / 60 ml Parmesan siera (sasmalcināta)
- 5 ēdamkarotes / 75 ml olīveļļas
- 1 tējkarote / 5 ml ķiploku pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās. Ielieciet plānos apļos. Atlikt malā. Sauté sīpoli un piparus 1 ēdamkarote olīveļļas līdz mīkstam. Pievienojiet cepta liellopa gaļu, sēnēm, Worcestershīras mērci, melnie pipari un ķiploku pulveris. Turpiniet ēdienu gatavot zemā siltumā, līdz vienmērīgi sasilst. Uzkarsē grilu. Grīdiniet katru picas mīklu vienā pusē apmēram 2 minūtes vai līdz tās tikai sāk brūni. Ielieciet katras picas apaļo pusi ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
Katrai picai izdaliet divas sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Apkaisīt ar vieglu siera slāni un katrai picai ielejiet vienādu daudzumu ceptās liellopu gaļas maisījuma. Augšā ar atlikušajiem sieriem. Uz picas uz grila ievietojiet vidēju siltumu un gatavojiet, līdz siers ir pilnībā izkusis. Noņemiet no grila un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 454 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 90 mg |
| Nātrijs | 579 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 27 g |