Sliders ir mazi hamburgeri , kurus pasniedz mini sviestmaiņās. Šīs mazās karstās sviestmaizes vispirms parādījās pirms dažiem gadiem. Viņi ir mīļoti ar bērniem, un viņi veido lielisku ēsmu vai pat galveno ēdienu, ja jūs piešķirat cilvēkiem četrus vai piecus no tiem.
All-American Sliders ir gudrs, jautrs, un jautri ēst. Un viņi ir garšīgi! Tas ir atšķirīgs klasiskajā amerikāņu hamburgā.
Lielāko lielveikalu maizes ceptuvju sadaļā parasti var atrast mini maizi, kurus bieži dēvē par dolāru bulciņām. Dažas maizes ceptuves arī tos pavada. Es dodu priekšroku pilngraudu maizēm tikai tādēļ, ka tiem ir vairāk tekstūras un viņi var piecelties mazajos burgeros un visās topiņās, kas ir nepieciešamas jebkuram burgeram.
Pārliecinieties, ka mazie burgeri ir pagatavoti līdz galīgajai iekšējai temperatūrai 160 ° F, mērot ar drošu gaļas termometru pārtikas drošības apsvērumu dēļ. Lai iegūtu precīzāko burgeru temperatūru, izvēlieties vienu ar dažiem knaiblēm un ievietojiet termometru burgera pusei. Tā kā šajos burgeros ir panda vai maizes drupu un piena maisījums, tie ir maigi un sulīgi pat tad, ja vārīti labi paveikti.
Jūs varat izlikt burgers, sagrieztus (un grauzdētus) mērces un visus pārpalikumus uz liela šķīvja un ļaujiet visiem savam šedevram savākt. Vai arī samontējiet slīdņus pats un ļaujiet ikvienam iezagt.
Pasniedziet šos mazos slīdņus ar kartupeļu salātiem , augļu salātiem un daudzām dzirkstošajam ūdenim, popam un alus, lai jūs varētu baudīt vasaras ēdienus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 glāzes maizes drupatas (mīksts balts)
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes lielzora
- 1 ēdamkarote kečups
- 1 mārciņa liellopu gaļa (85% liesa)
- 10 līdz 12 šķēles amerikāņu siers
- Apkalpošanai (pēc izvēles):
- 10 līdz 12 mazu bulciņas
- tomāti, sagriezti gabaliņos
- salāti
- marinēti dārzeņi
- kečups
- sinepes
Kā to izdarīt
- Vidējā traukā apvienojiet maizes drupatas, pienu, sāli, piparus, lielzarus un kečupu; labi samaisiet ar karoti un ļaujiet šim maisījumam nostāvēties 5 minūtes.
- Pievienojiet zemes liellopu gaļu, kad to pievienojat pirkstiem; maigi, bet kārtīgi samaisiet ar rokām, līdz tās apvieno.
- Sagatavojiet gaļas maisījumu apmēram 10-12 mini burgers. Šajā brīdī jūs varat pārklāt burgers un atdziest tos līdz pat 24 stundām.
- Kad esat gatavs ēst, pagatavojiet un uzkarsējiet gāzes vai ogles grilu. Grilliet mauriņus uz neliela plaukta, kas novietota pa parasto grila plauktu, virs vidēja sēklu 3 līdz 4 minūtes vienā pusē, pagriežot vienu reizi, līdz burgers ir 160 ° F.
- Virsiet katru mini burgeru ar amerikāņu siera šķēlēm un pārklājiet grilu 30 līdz 40 sekundes, lai ļautu sieram izkausēt. Jūs varat arī apcept šos burgeri karstā pannā vidēji augstu siltumu, pagriežot vienu reizi, līdz pabeidz līdz 160 ° F.
- Savietojiet burgers ar maizītēm, tomātiem, salātu lapām, kečupu, sinepēm un sālījumiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 480 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 165 mg |
| Nātrijs | 433 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 56 g |