Kukurūza ar dabisku saldumu ir viena dārzeņu mīlestība gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Kaut arī saldētu kukurūzu apstrādā ātri, lai saglabātu saldo garšu, jūsu dārzā vai zemnieku tirgū nav nekas cits kā svaiga kukurūza.
Svaigākajām un saldākajām kukurūzām sagrieziet kodolus no vainagiem. Izmantojiet īpašu instrumentu vai asu nazi, ievērojot tālāk sniegtos norādījumus.
Kā izgriezt visu kukurūzas kodolu no cobs
- Noņemiet sēnītes un zīds no svaigām kukurūzas ausīm. Labi noskalojiet.
- Izgrieziet pietiekami daudz no gala, lai izveidotu plakanu galu.
- Ievietojiet nelielu bļodiņu otrādi lielākā bļodā. Tas sniegs jums labāku griešanas augstumu un kodolu iekritīs bļodā. Uzmainiet mauriņu uz plakanās malas uz mazā bļodā.
- Sagriež koka gurnu galu, sagriež lejup pa divām vai trim kodolu rindām ar asu, izturīgu nazi vai īpašu kukurūzas griešanas rīku. Nekrieztu pārāk tuvu gobai - sagrieziet apmēram 3/4 no ceļa caur kodoliem.
- Vēl viena populāra metode izmanto cauruļu kūku pannu vai Bundt pannu. Centrālo mēģenē novietojiet mietiņu un izgrieziet kukurūzu, ļaujot kodoliem iekļūt kūka pannā.
- Turpiniet, līdz visas kukurūzas rindas tiek sagrieztas no kokvilnas.
- Lai piena sula un mīkstums paliktu uz cīpslas, nokratīt ar naza asmeņa aizmuguri.
Kā izgriezt krēma stila kukurūzu. Izmantojiet rītiņu, lai grieztu kukurūzu no vainagiem. Kā alternatīvu, sagrieziet kukurūzu ar nazi vai kukurūzas griezēju, bet apmēram trešdaļu sagriež kodolu dziļumā, tad sagriež vēl vienu trešdaļu.
Atkaulojiet piena sulas un atlikušo mīkstumu uz vainagiem bļodā.
Kā Freeze Kukurūzas uz Cob Blanch lobītas un tīra bedri ar verdošu ūdeni. Balinātas mazas ausis 7 minūtes, vidējas ausis 9 minūtes un lielas ausis 11 minūtes. Atdzesē ledus ūdenī un rūpīgi iztukšo. Izgrieziet kāpņus, kā norādīts iepriekš, un tad iesaiņojiet kukurūzu saldētavu maisiņās, kas atrodas rāvējslēdzēja tuvumā, un izvelciet no maisiem tik daudz gaisa.
Uzlīme ar nosaukumu un datumu un iesaldēšana.
Kā pagatavot svaigu kukurūzu. Ielej kastroli ar apmēram collas ūdens, lai vārās virs vidēja siltuma. Uz pannas uzlieciet 2 tases kukurūzas, pārklājiet un gatavojiet apmēram 4-5 minūtes. Uz mikroviļņu krāsni ielieciet 2 glāzes kukurūzas mikroviļņu krāsnī cepamā traukā vai traukā ar 2 līdz 3 ēdamkaroti ūdens. Vāciņš un mikroviļņu krāsns ar 100% jaudu aptuveni 5 līdz 6 minūtes.
Padomi
Viena vidēja kukurūzas auss dosies apmēram 1/2 tase kauliņu.
Četras kukurūzas vidējās ausis iegūst apmēram 2 tases, kas ir ekvivalents saldētas kukurūzas iepakojumam 10 unces.
Izvēloties kukurūzu, meklēt sēnītes, kas ir cieši noslēgtas. Sliedēm jābūt zaļām, nevis koka vietām. Kukurūzas vainagiem vajadzētu justies dumjš ar kukurūzu un tiem ir daudz zelta zīda, kas nāk no viņu galotnēm.
Izmēģiniet šīs kukurūzas receptes ar savu svaigu kukurūzu