Nekas nesaka, ka komfortablu ēdienu, piemēram, kafijas ceptuvi aukstā dienā. Tas ir viegli izgatavots holandiešu krāsnī un pat vienkāršāk kā crockpot. Šī recepte, kas ēd vārītus cepešpannu buljonā un itāliešu salātu mērci, padara izsmalcinātu kafijas grauzdēšanu, kas ir jauka maiņa no klasiskākas garšas. Tas ir lielisks kafijas cepts sviestmaižu šķēlēs.
Kausēšanas cepšana ne tikai uzlabo garšu - tas uzlabo gaļas tekstūru un krāsu. Ja jums ir īss laiks, iet uz priekšu un izlaidiet brūnināšanas posmu.
Kādi gaļas izcirtņi vislabāk ir pannas cepšanai? Pienu cepumi pēc definīcijas tiek pagatavoti ilgu laiku zemā siltumā, atkarībā no tā, kuru metodi izmantojat. Un tas nozīmē grūtāk sagrieztus gabaliņus, kurus jūs nevarētu ēst, ja jūs tās pagatavojāt īsu laiku. Pēc dažām stundām liekā ēdiena gatavošanai šie izcirtņi kļūst sulīgi un aromātiski. Viņi ir ļoti lēti un parasti sedz vairāk nekā vienu ēdienu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti ģimenēm.
Meklējamie izcirtņi ir ķiploku cepta, bezkaula ķiploku cepta, ķiploku roku cepta, ķekas pīrāga cepetis, ķekars septiņu kauliņu cepšanai, krūtsgals vai apaļš cepts.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 atkaulota ķeksis vai apaļš cepts vai krūtskops (3 līdz 4 mārciņas)
- Dārzeņu melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai augu eļļas vai pēc vajadzības)
- 1 (1 unce) pakete au jus mix
- 1 (1/2 unces) iepakojums. Itāļu salātu mērci
- 1 (10,5 unces) var sajaukt liellopa buljonu
- 1/2 zupas var ēst
Kā to izdarīt
- Aitu gaļu sajauciet ar sāli un pipariem.
- Pievienojiet olīveļļu vai augu eļļu smagai pīrāga kotletei un labi uzkarsējiet abās pusēs.
- Uzlieciet traukā cepeti lēni plīts.
- Apvieno au jus mix, itāļu salātu mērci, liellopa gaļas buljonu un ūdeni un pārlej cepeti.
- Pārklājiet un vāriet uz 8 līdz 10 stundām vai līdz gaļai ir ļoti maiga.
- Pasniedziet kafiju ar dārzeņiem vai sasmalciniet to un pasniedziet uz sadalītām, grauzdētām sviestmaiņu maizēm.
Piedāvājumu iesniegšana
Gatavošanas beigās pievienojiet veselu sīpolus, kartupeļus, burkānus un seleriju potītēm, un jums ir tradicionāla prezentācija un pilna maltīte.
Lai pagatavotu šo itāļu aromātu, pagatavojiet dārzeņus, nevis ieejiet Itālijā un pasniedziet spageti, kas tiek izlobīti olīveļļā un ķiploku pusē, kā arī cēzara salātus vai itāļu salātus ar zaļumiem, artišokiem un vinigrette mērci.
Vai arī cepiet Aidaho vai Jukonas zelta kartupeļus un pasniedziet ar sviestu, skābo krējumu un Čedaras siers, garšīgu gaļas grauzdiņa pavadījumu. Citas iespējamās puses ir garšvielās savvaļas rīsi; rīsu pļava; vai savvaļas, sarkanā, brūna un balta rīsu maisījums; vai bulgur pilaf. Pasniedziet tvaicētas un garšētas zaļās pupiņas, brokoļus, lima pupiņas vai sparģeļus ar rīsiem vai ceptiem kartupeļiem. Saldu vakariņu pievienojiet franču vai skābu maizi. Sausais sarkanvīns padara klasisku savienošanu ar liellopu gaļu. Izmēģiniet lielu sarkanu, piemēram, malbecu, zinfandel, cavernet sauvignon vai maisījumu, kurā ir viena no šīm šķirnēm.