Butternut skvošs ir garšīgs rudens dārzenis, ko var izmantot visu veidu ēdienos. Grauzdēti un mērcēti, to var pasniegt kā trauku . Bet to var arī iekļaut zupās, makaronu izstrādājumos un risotto ēdienos, un pat pīrāgus un citus desertus. Šī grauzdētā butternut skvoša biezeņa recepte ir vieta, kur tas viss sākas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela butternut skvoša
- ½ stick (vai vairāk) sviests
- ¼ glāzi brūnā cukura
- ½ tējk. zemes kanēlis
- ½ tējk. zemes muskatrieksts
- Kosher sāls un malti baltie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Nogrieziet butternut squash gareniski uz pusēm, tad izskalojiet un atbrīvojiet sēklas. Novietojiet pusītes ar mīkstumu uz augšu uz cepšanas loksnes ar foliju. Jūs varat nedaudz samazināt skvoša mugus, lai pusītes būtu gludas.
- Divas puses sagrieziet ar sviestu un pēc tam apkaisa ar brūno cukuru.
- Cepiet 45 minūtes vai līdz butternut skvošs var viegli ievilkt ar nazi.
- Noņemiet skvošu no krāsns, ļaujiet tai dažas minūtes atdzist un pēc tam savāciet grauzdēto mīkstumu no tās čaumalas un ievietojiet lielā stikla traukā.
- Pievienojiet kanēli un muskatriekstu un viegli samaisiet ar kartupeļu masheru, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk sviesta.
- Pielāgojiet garšvielas ar Košera sāli un baltajiem pipariem . Atkarībā no skvoša izmēra padara apmēram 4 tases biezeņa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 477 |
| Kopējais tauku saturs | 46 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 122 mg |
| Nātrijs | 86 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |