Kad mēs pamazām sākam pāreju no pavasara līdz siltākām vasaras dienām, šis salāti bieži izceļas uz vakariņām, it īpaši, ja mēs ēdamies al freskos.
Mans vīrs un man patika šī salātu variācija, pirms dažiem gadiem atzīmējot Cape Cod kāzu gadadienu. The Liberty Hill Inn Bed & Breakfast viesiem ir pieejami brokastu ēdieni (atskaitot avokado). Es biju tik nogalināts, ka es atgriezos mājās, lai to atkal izveidotu (ar savu izliekumu). Es vienkārši nevarēju iegūt pietiekami daudz.
Krāšņs saldo un sulīgo savvaļas brīnumzāļu tomātu krēms tiek izspiests vieglā un skaistā vinigretē un tiek pasniegts kopā ar šķēlēs sagrieztu avokado. (Vai ir kaut kas vairāk brīnišķīgs nekā šķēlēšana vērā pilnīgi nogatavojušos avokado?). Šis vienkāršais, bet flavorful glutēnu nesaturošs salāti, kas papildināts ar sabiezētām fetām un svaigām pētersīļiem, ir jauki ēdieni - brokastis, pusdienas vai vakariņas.
Jūs noteikti varat padarīt šo salātu savu. Vai jums nav feta, vai feta ventilators? Izmantojiet krustotu kazas sieru vai pilnībā izlaist sieru. Gourmet tomātu šķīvī vietā jūs varat izmantot ķiršu tomātus vai pat sagrieztus baltvieka tomātus.
Sagatavojot vinigrettu, pārliecinieties, ka lietojat lipekli saturošus dijon sinepes, jo daži sinepju zīmoli ietver etiķi, ko destilē no glutēna graudiem.
Šis sānu ēdiens būtu garšīgs kopā ar grauzdētu vistu, sirsnīgu balto zivju vai pat grilētu tofu kebabu.
Pēc tam, kad noņemts bedrē, lai sagrieztu avokado, glabājiet bedrē! Ir daži ļoti ērti lietojumi šai avokado bedrei, kuru jūs negaidītu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēd.k. maltas šalotes
- 1 ēdamkarote maltas svaigas itāļu plakanas lapu pētersīles
- ½ tējkarotes glutēnu bezūdens sinepes
- ½ tējkarotes kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 10 oz gardēdis tomātu veģetācija (vai ķiršu tomāti)
- 1 liels avokado, kaļķains un plāns šķēlēs
- 1 ēd.k. svaigas Itālijas plakanas lapu pētersīles, sasmalcinātas (garšvielām)
- 1/4 tase sabruka feta
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Nelielā traukā apvienojiet malto šalciņu, bezķermeņu sinepes, kļavu sīrupu un sasmalcinātas pētersīļus. Pirms emulsijas olīveļļā ļoti viegli veldzēt. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Atlikt malā.
- Nomazgājiet un izžāvējiet gardēžu meža tomātus. Slaucīt mazos tomātus pusē un ceturksnī - lielākos. Novietojiet tomātus lielā maisīšanas traukā.
- Pārlejiet pusi vinigrettes virs tomātiem un pamājiet, lai tos apvienotu.
- Salieciet tomātus apkalpojošā šķīvja centrā un, ja vēlaties, iemērciet papildu vinigrette virs virsmas. Vienā vai dubultā slānī sakārtojiet tomātu tomātus.
- Garnējiet visu ēdienu ar sagrieztu fetu un sasmalcinātu svaigu pētersīļu. Alternatīvi, jūs varat vienkārši izmetiet visu kopā un ielejiet traukā vai uz plāksnes.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 131 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 118 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |