Svinēs Lieldienu brīvdienas - Nīderlandes ceļu
Kristieši ir dzīvojuši Nīderlandē kopš 4. gadsimta un līdz 10. gadsimtam kristietība bija galvenā reliģija zemās zemēs. Tas palika līdz pat 20. gadsimta beigām. Šodien vairāk nekā pusei Nīderlandes iedzīvotāju nav reliģiskas piederības, taču kristiešu brīvdienu kalendārs joprojām tiek ievērots un tiek svinēts kā laicīgās brīvdienas. Lieldienas, kristīgās svētki, kas svin Jēzus Kristus augšāmcelšanos trīs dienas pēc krustā sišanas, tiek svinēti tādā pašā veidā kā citās kristiešu valstīs, taču arī ir vairākas Lieldienu tradīcijas Nīderlandei.
Holandiešu lice ( Pasen ) parasti attiecas uz Lieldienu svētdienu ( Eerste Paasdag ) un Lieldienu pirmdienu ( Tweede Paasdag ). Lielā piektdiena nav svētku diena Nīderlandē.
Holandiešu Lieldienu ēdieni
Holandes bērni pavado Lieldienu svētku rītos, krāsojot cieti vārītas olas ar spilgti krāsainu krāsu un slēpto šokolādes olu medības. Lieldienu olu simbolikas kopīgais izskaidrojums ir tas, ka tie ir atdzimšanas un auglības simbols, bet olas var uzskatīt par pars prototo (jeb "visu daļu") cāļu rituāla upura aizstāšanai, kas ir mantojums no reģiona aizvēsturiskajām reliģijām.
Vienu reizi varbūt bija simbolisks piedāvājums nomierināt tā saukto "veģetācijas dēmonu", apvienojot kviešus, ražas gala rezultātu ar olām ceptas preces, piemēram, bagātinātas maizes un kūkas. Tradicionāli nīderlandiešu brokastu galds ietvēra dažādas vieglas kviešu bāzes, Lieldienu maizes un pītas kukurūzas, maizes ruļļus, kā arī pumpernickel , no kuriem daži bija dāvana, ko dāvāja saviem Dievmātes bērniem Lieldienās.
Viena no populārākajām Lieldienu maizēm, kas šodien izdzīvojusi, ir Paasstol, bagātīgi augļu klaips ar mīkstas mandeļu pastas centru.
Jūs atradīsiet arī formējamus sviesta veidus uz galda vistu, zaķu vai jēra figūru. Pārējie vēlās brokastis ietver kūpinātas zivis, piemēram, lasi un zušus, vlaaien (augļu pildītus pīrāgus), dzeltenās smalkmaizītes un cienītus ēdienus, ieskaitot olu bagātīgo advocaat liqueur, eierkoeken ("olu kūkas") un Jodenkoeken un citas tipiskākas holandiešu pusdienas .
Holandiešu Lieldienu galdu apdare
Holandiešu Lieldienu galdiņš parasti dekorēts ar svaigi apgleznotiem Lieldienu oļiem, svecēm un pavasara ziediem, piemēram, narcises, tulpes un hiacintus. Centrālais elements bieži vien ir vāze ar dekorētām vītolu zālēm ( paastakken ). Šajā "Lieldienu kokā" ir šokolādes olas un papīra rotas, piemēram, zaķus, tauriņus, ziedus, jērus un citus pavasara simbolus, kas simbolizē auglību, dabas atdzimšanu un varbūt pat rituālu upuri.
Dažās Nīderlandes daļās jūs joprojām varat atrast tradicionālo palmapasu (dekorētu stick ar broodhaantje vai "maizes gailis"), kas ir viena no nedaudzajām folkloras maizes tradīcijām, kas ir izdzīvojusi līdz mūsdienām. Maizes gurķa izcelsmi var izsekot pēc upurēšanas maizes, kas aizstāja ģermāņu kaulu piedāvājumus un seno dzīvnieku upurus. Tradicionālais kristiešu izskaidrojums ir tas, ka gailis, pazīstams vējš, kas atrodas virs kristiešu baznīcas spiers, ir simbols, kas atgādina kristiešiem par Pētera nodevību Kristū, bet arī par Jēzus Kristus atspoguļojumu kā gaismas avotu.
Otrās Lieldienas
Lieldienu pirmdiena ir valsts svētku diena Nīderlandē. Pēc laika apstākļiem, holandiešu ģimenes bieži pavadīt dienu, apmeklējot ģimeni, Lieldienu tirgus, festivālus un fairs, velosipēdus laukos vai atrakciju parkā.
Slikti laika apstākļi Austrumi bieži vien ir liels bizness iepirkšanās centru un mēbeļu veikalos. Nīderlandes austrumu daļā tiek iedegtas tā saucamās paasvuren (Lieldienu ugunskurības), lai svinētu Lieldienas. Tradicionālās Lieldienu dziesmas, dejas un jautrās gājienes dziedāšana ir daļa no jautrības. Šīs Lieldienu ugunskurs ir sena tradīcija, kas pirms ķīniešu tradīcijām.
Foodwise, Lieldienu svētdienas paliekas parasti izbaudītas. Lai iegūtu vairāk Lieldienu iedvesmas, skatiet Lieldienu ēdienkartes ideju kolekciju un 15 lolojumdzīvnieku ēdienu receptes . Prettige paasdagen ("Happy Easter!)!
Avoti: H. Knipenberga (Amsterdama, Het Spinhuis, 2005. gads) "Eiropas pārmaiņu reliģiskā ainava"; Džordžs-Džabakvormen un folklora ( " Maizes un konditorejas izstrādājumi un to nozīme folklorā ") JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).