15 idejas ēdiena gatavošanai ar olām
01 no 15
Ceptu olas ar garneļu receptēmHolandiešu olšūnas ar garnelēm. Foto © Jaap van Rijn Kaut arī šīs olīvas ar garneļu ir labas jebkurā laikā, mēs ēdam tos uz brokastīm, pusdienām vai pusdienām. Izmantojiet mazu garneļu, piemēram, brūnu garnelu ( Hollandse garnalen ) šai receptei vai sasmalciniet lielus garneļus vai ziemeļgarneļus mazākos gabaliņos.
02 no 15
Baltās sparģeļu zupa ar šķiņķa un olu receptēm Šī sparģeļu zupas recepte ar šķiņķi un olu ir vērpjot uz klasisko veidu, kā ēst balto sparģeļu Nīderlandē. Pasniedziet atsevišķās glāzēs kā uzkoda, apgrauzdētas ar organiski cietu vārītu olu, rozā šķiņķa lentes, zaļumu šķiņķu smaržām un dažiem bezkaunīgiem sparģeļu galviņām.Rae Allen / Flickr / CC 03 no 15
Holandiešu šokolādes garšvielu recepte Holandiešu valrieksts ( vla holandiešu valodā) ir populārs deserts Nīderlandē. Faktiski, jūs atradīsiet iepakojumus vla katrā holandiešu lielveikalā, piemēram, šokolādi, zemenes un karameļu. Tātad, kāpēc izveidot savu? Viena lieta, padarot to pats par sevi, nozīmē, ka jūs precīzi zināt, kas tajā iekļūst (sargi parasti ir ļoti apstrādāti pārtikas produkti), un tad tur ir garša - šī cepta versija ir bagāta un dekadentā un pilnīgi citā līgā nekā sīkumi nāk kartona iepakojumā. Pasniedziet ar advocaat, ķiršiem un kletskoppenu cepumiem, topi ar putukrējumu vai vienkārši izbaudiet, kā tas ir.Holandiešu šokolādes glazūra. Foto © KM Publishers 04 no 15
Eyeren Lombaert (Lombardijas Zabaione ar safrānu recipe)
Brīvi tulkojumā Eyerens Lomberts nozīmē "itāļu olas". Nīderlandes šodienas Nīderlandē plaši pazīstami Eggy Marsala dzērieni itāļu zabaione (vai zabaglione) un franču sabayon veidā. Bet, saskaņā ar Robbie Dell'Airas teikto Kastelenkookboekā , šis desertu veids, iespējams, tika ieviests Nīderlandē viduslaiku beigās, kad tautsaimniecības centros apmetās itāļu baņķieri no Toskānas un Lombardijas ziemeļīrijas un Venēcijas republikas no Nīderlandes. Šī konkrētā versija ar safrānu ir viegla, putojoša un maiga.Eyeren Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag 05 no 15
Telor Besengek recepte (olu kokosriekstu mērce) Šo garšīgo Indonēzijas recepti var pagatavot mazāk nekā pusstundu, padarot to ideāli piemērotam aizņemtajām nedēļas naktīm. Lai gan parasti tiek pasniegta kā tradicionālā ēdienkarte, maigi pikantā olu trauka no Holandes iecienītākās virtuves ēdienus var baudīt arī kā veģetāro ēdienu kopā ar rīsiem vai kā daļu no holandiešu-indonēziešu rijsttafeles izplatīšanās.Telor Besengek. Foto © Harold Pereira 06 no 15
Ceptas olas ar spinātiem, Porakes & Gouda receptēm Šīs ceptas olas ir ērtas kārtis, kas ir piemērotas pat vissmirstīgākajām noskaņām, kad jūs vēlaties ēst labi, bet nevarat uztvert enerģiju par neko pārāk sarežģītu. Izgatavots ar dzelzs bagātiem spinātiem, olbaltumvielu pildītajām olām un vēža apkarošanas puraviem, šī zemā carba izvēle arī dos jums labu rezultātu. Brokastu vai pusdienu laikā pasniedziet ģimenes stilu ar kraukšķīgu vārītu maizi. Vai arī, ja jums ir pusdienas vai vieglas vakariņas, pievienojiet zaļos salātus. Izmantojiet četrus mazos ramekīnus atsevišķām porcijām.Ceptas olas ar spinātiem, pākšaugiem un goudām. Foto © Karin Engelbrecht 07 no 15
Red Greipfrūtu un laima biezpiena receptes
Augļu biezpiena mīkstums, ko parasti izgatavo no citrusaugļiem, cukura, olām un sviestām, var tikt izmantots kā kūku, skābenu, pankūku, vafeles un citu saldu piedevu pārklājums, pildīšana vai pildīšana, bet arī jūsu grauzdiņš augļu kick. Bittersweet sarkanie greipfrūti un sarkanā laima sula veido atsvaidzinošu biezpienu, kas aizpilda visu jūsu virtuvi ar dinamiskiem citrusu aromātiem.Greipfrūtu un laima biezputra. Foto © Fontaine 08 no 15
Chipolatataart recepte (Tulband kūka ar balto šokolādi un ķiršiem) Olu ir izšķiroša nozīme šajā pīlāra kūciņā; gan lifts, gan bagātība. Daudzās holandiešu tulanda receptēs ir rozīnes, jāņogas un cukīni, piemēram, sukade (rūgtu Citrus medica augļu ķiploku miza), bet šajā izmanto žāvētus ķiršus. Tāpat kā ieradums Holandē ar ķiršu aromātu kūkām vai desertiem, piemēram, chipolatapudding , šo konkrēto tulbanda versiju sauc par chipolatataart .Chipolatataart recepte. Foto © Karin Engelbrecht 09 no 15
Tradicionālais Advocaat recepte Advocaat ir bagāts olu bāzes liķieris, kas tiek pasniegts tik biezs, ka jūs to ēdat ar karoti. Šo advocāta versiju var baudīt tā, kā tas ir, izlej ar saldējumu vai desertos, konditorejas izstrādājumos un kūkās.Labākais advocaat ir mājās advocaat. Foto © Karin Engelbrecht 10 no 15
Asparagus Hollandaise Recipe Jūs nevarētu atrast vēl patīkamu veidu, kā ēst balto sparģeļu. Olu saturošais Hollandaise mērcis atklāj smalku pavasara dārzeņu garšu, to nemaz nerunājot. Pasniedziet ar sagrieztajām vāra olām, šķēlēs šķiņķi un daudziem sasmalcinātiem pētersīļiem, lai pabeigtu svētkus.Sparģeļi ar ķiploku, olu un holandiešu mērci. Foto © Karin Engelbrecht 11 no 15
Uitsmijter (recepte ar Holandes ceptu olu un riekstu brokastīm) Uitsmijter ir tipiska iezīme holandiešu kafejnīcu ēdienkartēs, kā arī populāra brokastu un pusdienu ēdienreize Nīderlandē. Tas sastāv no ceptas olas (saulainā puse uz augšu), uz balta maize, ar šķiņķi un dažreiz sieru. Vārds uitsmijter nozīmē "bouncer" holandiešu valodā. Stāsts liecina, ka šo ēdienu kādreiz pagājušajā naktī mēdza pasniegt kafejnīcai patrons, tieši pirms viņi tika izmesti slēgšanas laikā. Pastāv daudz variāciju, bet visvienkāršākā versija ir baltmaize, šķiņķis un olas, ar izvēles sieru.Holandiešu cepta olu un šķiņķu brokastis. Foto © Karin Engelbrecht 12 no 15
Omlete ar rāceņu zaļumiem, Chevre un Chili Recipe Iegūstiet dienu pie pareizā ceļa ar mūsu omlete ar rāceņu zaļumiem, červu un čili. Holandē parasti ir vecmodīga sastāvdaļa rāceņu zaļumi (pazīstams kā rapstelen holandiešu valodā). Tie ir ļoti garšīgi - nedaudz rūgta un pipari, piemēram, krusta starp spinātiem un arugulām - un jums ir ļoti labs.Omlete ar rāceņu zaļumiem, Chevre & Chili. Foto © Karin Engelbrecht 13 no 15
Haagse Bluf (Hāgas Bluff recepte)
Tas ir mūsu uzņemtais gaišais un pūkains holandiešu deserts, Haagse bluf , kas izgatavots tikai ar trim sastāvdaļām; neapstrādāti olu baltumi, cukurs un kazenes. Nosaukums tulkots kā "Hāgas blefs", vārds, kas liek domāt, ka cilvēki no Hāgas ir "pilni karstā gaisa". Tradicionālās šā deserta versijas tiek izgatavotas ar sarkanajiem jāņogām, bet šī kazenes versija ir vienlīdz garšīga.Hāgas Blufs ar kazenes. Foto © Karin Engelbrecht 14 no 15
Wentelteefjes (Eggy Bread Recipe) Franču grauzdiņu holandiešu valodā Wentelteefjes vienmēr nedēļas nogalē ēd brokastis vai pusdienas, un tie ir ideāls veids, kā izlietot mazāk svaigu maizi. Patiesībā šī recepte ir laba veikala skapja sastāvdaļu gaidīšanas laiks šajās slinks svētdienās, kad jums nekas nav mājā un cilvēki barošanai. Pasniedz siltu, pārkaisa ar pulverveida cukuru un kanēli.Suzette / Flickr / CC 15 no 15
Stamppot Sla (pavasara salātu biezputru recepte)
Tas ir ideāls stamppots vēsākas pavasara un vasaras dienās, kad komfortu ēdiens ir tas, ko jūs alkstat, bet jums ir garlaicīgi ar sirsnīgiem ziemas standartiem. Gaišais kartupeļu biezums ir klāts ar svaigu sviestu salātiem un papildināts ar sinepju ceptu olu.Pavasara salāti Stamppot. Foto © Karin Engelbrecht