Dažas sastāvdaļas tiek ievietotas kopā traukā, vienkārši strādājiet. Viena pāra ir Chevre (kazas siers) un svaigi, sezonas tomāti. Pievienojiet svaigiem zaļumiem un sajauciet to ar garšu un perfektu, vienkāršu un viegli pagatavotu ēdienu, pārveidojot franču gatavošanas veidu. Šī kazu siera un tomātu pīrāka nepārprotami pierāda punktu.
Šis klasiskais siers un tomātu pīrāgs ir skaista ēsma, un tas arī darbojas kā sapnis kā vieglas pusdienas, pat vakariņas, ja pievienojat zaļos salātus un glāzi laba franču vīna. Ielādējiet atsevišķas tortes vai cept kā vienu lielu tortu un vēlāk sagrieziet šķēlīti, kas padara to ideāli piemērotu vakariņai, piknikam vai arī pusdienu kārtai.
Gardas tortes gatavo ar svaigiem dārza tomātiem, uz Dinjonas sinepēm, un svaigiem garšaugiem, kurus jūs varat pielāgot, lai atbilstu jūsu gaumei. Esiet uzmanīgi, lai nepārslogotu spēcīgākos garšaugus, piemēram, timiānu, rozmarīnu un gudru; baziliks ir viens no labākajiem lietošanai, un vienu jūs nevarat pietiekami daudz.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lapu mīkstais konditorejas izstrādājums, atkausēts
- 1/3 tase Dijonas sinepes
- 4 vidēji tomāti, sagriezti šķēlītēs un pārkaisa ar mazu sāli
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 6 unces Chevre (kazas siera), šķēlēs plēkšņaini
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 1/4 tase sasmalcinātu svaigu garšaugu (pētersīļi, rozmarīns, baziliks, mairāns, timiāns)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F.
- Kārtaino mīklas izstrādājumu ielej 10 collu tortā un cep 18 līdz 22 minūtes, līdz tas uzpūš un kļūst zeltaini brūns. Vai arī, lai atsevišķi pīrāgi ielej konditorejas izstrādājumus un sagriež kvadrātā, un ar nelielu, asu nazi iegūst robežu katrā no tām, kas rūpējas par to, lai negrieztos. Cepiet, kā iepriekš.
- Pēc tam, kad cepta un zeltaini brūnā krāsā, noņemiet mīklas izstrādājumu no krāsns un ļaujiet to pilnīgi atdzist.
- Dijon sinepes izklājiet vienmērīgā slānī pār brūnās mīklas izstrādājumiem, atstājot 1/2 collu malu tukšu.
- Tomātu šķēlītes sauss ar virtuves papīru. Sārtos sagrieziet tomātu un kazu siera šķēlītes.
- Apkaisa tomātu šķēlītes ar atlikušo jūras sāli, pipariem, kazas sieru un svaigiem garšaugiem. Cepiet tortu istabas temperatūrā vai atdzesē.
Alternatīvas kazām siera un tomātu tortā
Chevre (kazas siera) lietošana ir vislabākā šī pīrāga kombinācija. Tomēr jūs varat izmantot citus sierus, bet jums arī vajadzēs mainīties uz garšaugiem, lai tos saskaņotu. Sieram, kuru jūs apmainījāties, tam jābūt mīkstam (ish) sieram, citādi tā netiks izkausēt mīklas izstrādājumā kā kazas. Tas ir svarīgi ēdienkartes panākumiem.
Atlikušie kazas siers? Iespējams, ka jums nav žurnāla par kazas sieru, vai arī jums ir daži liekā siera gabali, tad tikai pēc tam, kad tos ielieciet mīklas izstrādājumos, tie tikai drupināt, nevis sagriezt un apkaisīt ar sagrieztiem tomātiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 247 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 287 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |