Šī kotopoulo fournou recepte (grieķu valodā: κοτόπουλο φούρνου, izteikts koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) ir viegli pagatavojams un garšīgs. Sēņu, ķiploku un citronu sulas kombinācija atzīmē to kā grieķu klasiku, perfektu Grieķijas grauzdētu vistu un kartupeļu recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vistas (apmēram 3 1/2 mārciņas, sagriezti uz pusēm)
- 3 1/4 mārciņas kartupeļu (mizoti, apgriezti)
- 2 vidēji citroni (sulas)
- Sāls (pēc garšas, jūras)
- Pepper (svaigi melns, pēc garšas)
- Garnējiet: grieķu oregano (rigani)
- 8 ķiploku krustnagliņas
- 1/2 glāzes olīveļļas
- 1 1/4 glāzes ūdens
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 355 ° F (180 ° C).
- Pagatavojiet vistas pusītes un kartupeļus ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Apcepiet kartupeļus vistas gaļas cepšanas traukā.
- Pārlejiet olīvu eļļu un citronu sulu, lai kārtīgi kārtotu, un apkaisa ar garšvielām un ķiploku krustnagliņām.
- Ielejiet ūdeni vienā pannas stūrī (nevis uz pārtikas).
- Cepiet 50 minūtes pie 355 ° F (180 ° C), pēc tam pagrieziet vistu un pagatavojiet vēl 50 minūtes.
Piezīme: regulāri pārbaudiet ēdiena gatavošanas laiku, lai pārliecinātos, ka pannā ir nedaudz ūdens. Ja tas pilnībā pavārs, pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tase vairāk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1505 |
| Kopējais tauku saturs | 81 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 41 g |
| Holesterīns | 332 mg |
| Nātrijs | 426 mg |
| Ogļhidrāti | 79 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 114 g |