Indijas stila Ziemassvētki

Kaut arī kristiešu kopiena Indijā nav milzīga, Ziemassvētki tiek svinēti lielā mērā. Mājas ir dekorēts, ir ballītes un dejas, draugi un ģimenes satiekas, lai baudītu svētku sezonu. Nav svinību Indijā, tiek uzskatīts par pilnīgu bez masu delicious pārtikas . Sagatavošanās sākas nedēļām uz priekšu un tuvāk laika un pat Ziemassvētku svētkiem, saskaņā ar Indijas tradīcijām kaimiņi "izplatīja mīlestību" un apmainās ar konfektēm un uzkodām. Mana ģimene vienmēr darīja un joprojām dara daudzus Ziemassvētku ēdienus, gan saldu, gan garšīgu, lai svētku sezonā. Daudzas no šīm ir receptes, kas ir nodotas paaudzēm. Šeit ir saraksts ar dažiem no populārākajiem Ziemassvētku laboņiem, ko mēs un daudzi citi Indijā darām. Sagatavojiet savas izlases sērijas un baudiet.

• 01 no 07

  Gujia vai Nuereos ar kokosriekstu pildījumu

  Šie pūkaini, kraukšķīgie konditorejas apvalki ir piepildīti ar kokosriekstu vai kojas, kā arī no kaltētiem augļiem un riekstiem, kā tas ir tradicionāli Goā. Citās valstīs, piemēram, Uttar Pradeshā, pildījumu veido salds kojas un rieksti, tādēļ, ja jums nepatīk kokosrieksts, varat apsvērt iespēju atstāt to.

• 02 no 07

  Kulkuls

  Ziemassvētku laikā Kulkuls tiek izgatavots visā Indijā, taču tiek uzskatīts, ka tie sākās Goa reģionā kā Portugāles filhozes Enroladas variants. Kulkulu izgatavošana var būt brīvdienu projekts visai ģimenei, kas ļauj jums izveidot lielu partiju un iekļaut tos kā daļu no konfekšu dāvanas draugiem un kaimiņiem vai izmantot sīkfailu apmaiņā.

  Man ir tādas priecīgas atmiņas par to, ka kopā ar manu ģimeni, kā bērniņu, tiek kulkuri. Mēs sēdējām apmēram stundām, rūpīgi izvelkam tos, pēc tam apcepkājām un pārklājām tos ar cukuru. Viņi ir tik vērti pūles. Kulkuls ir lieliska jebkurā laikā uzkoda, bet man, viņi vienmēr atdot atmiņas par Ziemassvētkiem ar ģimeni.

• 03 no 07

  Kokosriekstu Barfi (kokosriekstu lupatas)

  Jūs mīlēsiet šo saldo, ja jums patīk kokosrieksts un kardamons. Tas ir salds, fudgy un ļoti yummy. To bieži dara Diwali, kas ir Hindu festivāls gaismas, kā arī Ziemassvētkiem.

• 04 no 07

  Marcipānu formas

  Marcipānu var veidot visās formās, atkarībā no tā, cik jūs esat māksliniecisks un cik radoši jūs jūtaties. Ziemassvētku laikā Indijā augļi un ziedi ir populāri.

• 05 no 07

  Chocolate Walnut Fudge

  Šokolāde un rieksti ir garšīgi kopā. Šokolādes riekstkoka trakums ir tradicionāls daudzās kultūrās, kā arī Indijā. Mana tante vienmēr Ziemassvētkos lielu sēriju padarīja un vienmēr pazuda ātri.

• 06 no 07

  Guava Siers

  Košļveidīgs, izteiksmīgs saldais, gvajaves siers ir vislabāk izgatavots ar svaigiem gvajaviem. Šis Ziemassvētku saldais bija mana vecāku mātītes forte, un tā ir viņa recepte.

• 07 no 07

  Bebinca

  Bebinca ir slāņveida goja pudiņš, kas izgatavots no kokosriekstu piena, ghee, olas, cukura un miltiem. Tradicionāli tas ir 16 slāņi, bet jūs varat to izdarīt ar mazāk. Veicot Bebinca prasa pacietību, jo jums jāsagatavo katrs slānis, pirms pievienojat nākamo, bet gala rezultāts ir vērts pūlēties.