Risotto ir vieglāk izdarīt nekā domājat
Ikvienam vajadzētu zināt, kā gatavot risoto. Nosaukums patiešām skandē daudzus cilvēkus, bet risotto nav tik grūti izdarīt, jo liktu šķist, ka visi jūsu iecienīti ēdiena gatavošanas šovi. Viss, kas nepieciešams, ir smagā kastrolītis, deglis, karote un daži rīsi un buljons. Sāciet pabeigt, perfekts risotops aizņem tikai apmēram 30 minūtes.
Lielā risotto noslēpums patiešām ir ļoti vienkāršs. Turpiniet maisījumu. Maisīšanas darbība palīdz rīsu izlaistam cietei, jo tas pavāra, un tas padara ricētus krēmveida. Un rīsiem ir tendence nogremdēt maisījuma grunts un pielīmēt pannas apakšā, lai tā paliktu kustībā.
Arborio rīsi ir tradicionāli, bet jūs varat lietot garengraudu balto rīsu; gala rezultāts vienkārši nebūs tik krēms. Šeit ir vairākas receptes, ieskaitot vienu ceptu risotto un otru, kas tiek maisīta tikai divas reizes, ja nevēlaties stāvēt virs plīts.
Kad jūs zināt, kā padarīt risotu, izmantojiet savas iecienītās sastāvdaļas un izveidojiet savu šedevru.
01 no 07
Garengraudu rīsu vistas Risotto recepteR & R Publications Marketing Pty Ltd / Getty Images Pārsteidzoši, šajā vistas risotveidā darbojas regulāri garengraudu rīsi, kas, iespējams, būtu šveicars purists, kurš vienmēr izmanto arborio rīsus. Tas ir komforta ēdiens līdz maks.
02 no 07
Spiediena plīts Risotto recepteCarlo Speranza / EyeEm / Getty Images Šī viegli risotto recepte, kas izgatavota spiediena katlā, ir izturīga. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet arborio rīsus, bet vidēji graudu rīsi var arī labi darboties.
03 no 07
Cepts Risotto recepteAlans Bensons / Getty Images Risotto cepšana karstā cepeškrāsnī, pēc tam, kad maisījums ir uzkarsēts uz plīts virsmas, ir ļoti vienkāršs veids, kā padarīt šo ēdienu. Jūs varat pievienot kaut ko no zirņiem uz sasmalcinātu vārītu vistu ar šķiņķi, lai šo viegli recepte.
04 no 07
Vieglais tradicionālais Risotto receptePaula Thomas / Moments / Getty Images Izmantojot svaigi sarīvētu Parmesan sieru šajā klasiskajā receptē ir jābūt. Pat nedomājiet par sieru zaļajā kanā. Jums ir jāizmanto reālā lieta, lai iegūtu risotto labāko garšu un tekstūru.
05 no 07
Crockpot šķiņķis un zirņi RisottoWilliam Shaw / Getty Images Kad jūs domājat par to, zema, lēna sarkanās smailes siltums ir lielisks veids, kā padarīt risoto. Šī recepte izrādās ļoti gluda un krēmīga. Un tas ir tik vienkārši.
06 no 07
Sēņu Risotto recepteBrian Macdonald / Digital Vision / Getty Images Reālā burvība šajā sēņu risotto receptē rodas, izmantojot sēņu krājumus, bet dārzeņu krājumus var aizstāt.
07 no 07
Brūnie rīsi un sēņu Risotto recepteDiana Rattray Šajā mūsdienīgajā risotto izmanto īstermiņa graudu brūnie rīsi (brūns arborio rīss), sēnes, zirņi, salvija un Parmesan siers. Rīsi patērē mazliet ilgāku laiku nekā baltie rīsi, bet garša padara laiku noderīgu.