Gardas krēmveida svaigu sēņu mērci papildina šī pikšas gratina. Uzlieciet zivis ar mazu sieru pāris minūtes, pirms tas ir pabeigts. Parmesan vai nedaudz mīksta Čedaras būtu lieliski.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas pikšu filejas, sagriež lielos gabalos, atkarībā no cepšanas traukiem vai traukiem
- Pēc izvēles: garšvielu maisījums vai garšvielu maisījums
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 4 ēdamkarotes sviesta
- sadalīts
- 1 maza krustnagliņas ķiploku, smalki malto
- 1/2 tase sīpiņas sagrieztas
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 2 ēdamkarotes šerija
- 1 1/2 glāzes
- puse un puse vai viegls krēms
- Dash paprika
- 1/4 tases garšvielu vai ķiploku garšas
- maizes drupačas
- Pēc izvēles: rīvēts vai sasmalcināts siers
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C / gāze 5).
- Viegli apcepiet zivju gabaliņus ar sāli, pipariem un žāvētu zāļu maisījumu. Sakārtojiet filejas seklā cepšanas traukā vai atsevišķos au gratina traukos vai ramekīns.
- Kūkā 3 tējkarotes sviestu pārlej vidēji zemu siltumu. Pievienojiet ķiplokus un sēnes; lēni saut, kamēr sēnes ir maigas un zeltainas. Maisot miltus līdz vienmērīgai un izšķīdinātā sviestā. Turpiniet ēdienu gatavot, maisot 2 minūtes.
- Pamazām maisa krējumu miltu maisījumā. Samaisiet šerri. Turpiniet gatavot un maisot līdz sabiezētam. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un papriku. Spoon pāri pikšas
- Atlikušo 1 ēdamkarote sviestu pārkaisa zemā siltumā; pievienojiet maizes drupatas un samaisiet, lai kārtīgi saliktu. Apkaisīt maizes drupatas pikšas un mērces. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz zivs pārslas viegli ar dakšiņu.
- Ja vēlaties, apkausēt ar nedaudz sasmalcinātu vai rīvētu sieru un turpināt cepšanu 2-4 minūtes ilgāk, lai izkausētu sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 733 |
| Kopējais tauku saturs | 48 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 245 mg |
| Nātrijs | 1,011 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 43 g |