Herbe de Provence ir kaltētu zaļumu, piemēram, baziliks, majorāns un estragons, maisījums, bet tas ir žāvēts lavandas, kas piešķir šo vasaras augu maisījumu tā negaidītu burvju.
Ir vairāki augu kombinācija (tur arī maisījumā ir garšviela), kas var veidot Herb de Provence, un tādēļ jautājums ir, kuri no tiem ir absolūti nepieciešami?
Man ir tas jumta bagāžā, un tajā ir baziliks, fenheļa, lielzams, pētersīļi, rozmarīns, lavandas, estragons un timiāns.
Citas receptes dažādi ietver (vai izlaist) garšvielas, chervil, salvija, oregano un piparmētru.
Visi šie ir ļoti jauki, un es personīgi domāju, ka piparmētra ir svarīga. Un tā ir arī lavanda. Patiesībā, jūs varētu veikt gandrīz jebkuru kombināciju no žāvētiem augiem, sajauciet ar dažiem žāvētiem lavandas ziediem, un sauc to par provences herbiem.
Patiesībā tas ir vairāk vai mazāk tas, ko provenēļi izdarīja - viņi izmantoja neatkarīgi no zālēm, ko viņi varēja iegūt vasarā, un tas bija augi, kas pieauga Provansā un vojevā! Herbs de Provence!
Reāli jūs, iespējams, nevarēsiet savākt visas 11 sastāvdaļas zemāk, bet tas viss ir kārtībā. Vienkārši neatstājiet no lavandas ziediem vai fenheļa sēklas vai garšvielu, baziliku vai timiānu. Vai piparmētra.
Patiesībā, domājot par to, nav skaidrs, kādā situācijā jums būs pieejami deviņi ārstniecības augi, viena garšviela un žāvēti lavandas ziedi, bet NEVIS ir pieeja veikalam, kurā jūs varat iegādāties dzērienu de Provence. Tādējādi šī recepte ir daudz informatīvāka nekā jebkas cits, un galvenā informācija, kuru jūs, cerams, atņemsi, ir tāda, ka, ja jums ir žāvēts baziliks, žāvēts lielais zieds un žāvēti lavandas ziedi, varat pagatavot herbs de provence. Jums nav, citiem vārdiem sakot, DNS sekvencēšana. Tu esi tikai ēdiena gatavošana.
Ar to teica, neatstājiet no lavandas. Vai arī fenheļa.
Viena lieta, ko es gribētu darīt, ir ēst bez krūtīm vistas, apvilkt it olīveļļā un apkaisīt abas puses ar Kosher Salt un h de P. Ļaujiet tai marinēt stundu vai so, tad grill to. Tieši tā. Vai arī sejas ādas uz vistas celmiem tāpat, tad sautējiet ar baltvīnu, tomātiem un daļēji daļēji šalotes.
Skatīt arī: Viktorīna: vai tas ir Herb vai Spice?
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes timiāna
- 3 ēdamkarotes lielzāna
- 3 ēdamkarotes vasaras sulas
- 2 ēdamkarotes rozmarīna
- 1 ēdamkarote estragons
- 1 ēdamkarote baziliku
- 1 ēdamkarote fenheļa sēklas
- 1 tējkarote piparmētra
- 1 tējkarote chervil
- 1 tējkarote piparmētra
- 1 tējkarote lavandas
Kā to izdarīt
Apvienot visas sastāvdaļas. Uzglabāt hermētiskā traukā.