Šogad kā par Šokolādes fondi par Valentīna dienu? Making fondue ir tik vienkārši, tas ir pārsteidzoši. Izvēlies savu iecienīto šokolādes mikroshēmu , jo aromāts būs izšķirošs gatavā iegremdēšanā. Varat arī izmantot šokolādes stieņus, pirms tos kausējot sagriež tos. Noskatieties, ka siltums paliek zems - citādi šokolāde var atdalīties un kļūt graudaini, un tas viegli sadedzina.
Jūs varat iegremdēt visa veida lietas fondī: banānus, ābolus, bumbierus, apelsīnu segmentus, zemenes, makšķeres, kūku vai banānu maizes kubiciņus, cepumus , biscotti ... jūs un bērni var būt diezgan labs laiks, lai saprastu, ko kalpot jūsu šokolādes svētlaime. Atrodiet lieliskus šķīvjus vai kūku stendus, lai parādītu savācēju izvēli, un pārliecinieties, vai jums ir skrēgi, nokalst metālu (ja jums ir fondī pot, tas bieži vien nāk ar skuēmēm dažādās krāsās, lai ikviens varētu sekot, kuras tās, kuru vai tikai iztukšojiet dažus vienreizējās lietošanas koka skrējienus. Tas ir garantēts bērns, lūdzu , un pieaugušajiem nav īsti par to skumji. Ja jums ir mazāka grupa, recepti var viegli samazināt uz pusi.
Kas jums būs nepieciešams
- Šokolādes fonds:
- 2 tases smagas krējuma
- 24 unces semisweet šokolādes čipsi vai sasmalcinātus semisweet šokolādes batoniņus (skatīt piezīmi)
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
- Kalpot (izvēlies izlasi):
- sagriezti banāni
- sagriezti āboli
- grieztas bumbieres, apelsīnu segmenti
- zemenes
- marshmallows
- kūka vai banānu maizes kubi
- cepumi
- Graham krekeri
Kā to izdarīt
- Ja jums ir fondī pot, sagatavojiet to atbilstoši ražotāja norādījumiem un uzstādiet to uz stenda.
- Lielā kafijas pupiņā ar vidēju un mazu siltumu sasildiet krēmu līdz karstumam, bet ne simmerējot. Pievienojiet šokolādi un samaisiet līdz izkusušai un gludai. Izņem no karstuma un maisa vaniļas. Ieliet šokolādes fondī fondī potā un novietojiet to virs siltuma (ja jums nav fondī pot, varat vienkārši ievietot pot uz galda, brīdināt visus, jo īpaši bērnus, ka katls ir karsts. ļoti zems siltums, ja nepieciešams). Pasniedziet ar visiem atlasītajiem veltņiem.
Piezīme:
- Ja jūs meklējat intensīvāku šokolādes garšu, varat izmantot bittersweet šokolādi, nevis pusšķidru. Lielākoties Semisweet un bittersweet var lietot cepšanai savstarpēji aizvietojot, atkarībā no personīgās izvēles. Labi māju un dārzu gudrie ļaudis izskaidro atšķirību:
- Bittersweet šokolāde ir vismaz 35% tīras šokolādes ar nelielu pievienotā cukura daudzumu. Eiropā to var apzīmēt ar tumšo šokolādi. Tas parasti - bet ne vienmēr - ir tumšāks un mazāk salds nekā pusmilti.
- Īpašais saldums un krāsu intensitāte atšķiras atkarībā no ražotāja receptēm un kakao pupu avotiem. To var izmantot cepšanai un taisnai ēšanas.
- Semi-šokolāde ir arī vismaz 35 procenti tīra šokolāde, bet tā ir pievienojusi kakao sviestu un parasti nedaudz vairāk cukura. Šī ir visvairāk universālā šokolāde, un jūs redzēsit, ka tā atkal un atkal tiek aicināta visu veidu cepšanas receptēs. Tas ir daudzveidīgs, piemēram, bloks, diski, kvadrāti un mikroshēmas. To var arī izmantot cepšanai un ēšanas procesam.