Grilēta cūkgaļas cepta cepta

Šī grauzdētā cūkgaļas cepešu receptes pārklāta ar garozo garšu un citu garšvielu garoziņu, ir vienkārši garšīgi. Tā kā tas ir kausēta cūkgaļas cepta, neaizmirstiet ietīt kaulus ar alumīnija foliju. Tas palīdz novērst pārmērīgu dedzināšanu un nodrošina labāku noformējumu, kad gaļa tiek pārklāta. Lieliski piemērots īpašiem gadījumiem, bet arī par izdevīgām cenām jebkurā nedēļas nogales ēdienreizē.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 cūkas rīsu cepta, apmēram 3 mārciņas / 1,4 kg
• 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
• 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga citronu sula
• 2 tējkarotes / 10 ml baltā kulinārijas vīna
• 1 ēdamkarote / 15 ml plakanas lapas pētersīļi, smalki sagriezti
• 1 tējkarote / 5 ml svaiga timiāna lapas
• 1 tējkarote / 5 ml svaigā lielzāna, smalki sagriezta
• 3 salātu lapas, rupji sasmalcinātas
• 1-2 ķiploku daiviņas, maltas
• 1 tējkarote / 5 ml sinepju pulveris
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml saldās paprikas
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sīpolu pulvera
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml jūras sāls
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml zemes muskatrieksta
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml rupjas maltas melnie pipari

Kā to izdarīt

1.Spelciet cepeti ar aukstu ūdeni un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Vieta uz lielas cepšanas lapas.

2. Mazā bļodā apvienojiet olīveļļu, citronu, sulu un kulināro vīnu. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un ļauj maisījumam 10 minūtes istabas temperatūrā.

3. Kārtains ar cepumu. Pārliecinieties, lai saņemtu katru collu no gaļas. Apgrieziet gredzenveida kaulus ar alumīnija foliju.

4. Uzkarsējiet grilu vidēja liela karstuma dēļ, uzkarsējiet grilu uz netiešas siltuma un gatavojiet 2 līdz 3 stundas vai līdz iekšējā temperatūra biezākajā cepeša daļā sasniedz 145 grādu F / 65 grādi C.

5. Pēc vārīšanas, izņemiet no karstuma, palieciet ar alumīnija foliju un ļaujiet cepšanai 15-20 minūtes atpūsties pirms griešanas.

6. Iztaisnojiet gabalus starp kauliem. Tas dos jums jauku biezu gabalu cūkgaļas. Pasniedziet ar saviem iecienītākajiem sānu ēdieniem.

7. Glabājiet atlikušās vielas hermētiskā traukā un atkārtoti sasildiet tradicionālā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	504
Kopējais tauku saturs	30 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	15 g
Holesterīns	152 mg
Nātrijs	572 mg
Ogļhidrāti	7 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	49 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)