Fix Common Gravy Problēmas Perfect Gravy
Ideāla mājdzīvnieku pica ir grūts, taču tas vienmēr ir vērts pūlēties. Neatkarīgi no tā, vai esat gatavojis svētkus, īpašu ballīti vai vienkārši ģimeni, varat ieskaidrot savus draugus un radiniekus ar šiem vienkāršiem padomiem, kā noteikt kopīgas mērces problēmas.
Problēmu novēršana un grāvja problēmu novēršana
Diemžēl ir daudz veidu, kā padarīt greipfrūtu nepareizu. Par laimi, lai gan, ir ātras labošanas kopīgas problēmas.
Vēl labāk, gala rezultāts būs drausmīgs, un neviens nekad nezināt, ka tev ir problēmas virtuvē.
Gravy ir Lumpy: Lūk, triks, ka jūs lūgsit jautāt: "Kāpēc es nedomāju par to ?!" Vienkārši ielejiet savu biezpienu mērci uz blenderi un piešķiriet to ne vairāk kā trīsdesmit līdz sešdesmit sekundes. Nepārsedziet maisījumu (mērces nedrīkst būt pārāk plānas). Tad vienkārši ielejiet to gludu, vienreizēju grauzdētu kausu, lai to atkārtoti sasildītu.
Gravy Is Too Salty: Jūs domājat, ka pievienojot pārāk daudz sāls uz mērci, būtu unfixable problēma, bet patiesībā ir vienkāršs labojums. Vienkārši pievienojiet šķipsniņu brūnā cukura , un jūsu sāls problēma pazudīs.
Gravy ir pārāk maza garša: atkarībā no gaļas veida un šķēlēšanas, ko esat gatavojis, var būt grūti iegūt pietiekamu pilienu ideālai mērcei. Šeit ir divi veidi, kā risināt šo problēmu:
- Pievienojot tējkaroti instant bouillion granulas uz diviem tases, greznība bagātina garšu un palielina krāsu.
- Kad degšanas panna , pārliecinieties, ka nokrāso tos bitus, kas pievienojas pannas apakšai. Tie palielina mērces garšu.
Gravio pārāk plāna: ideāls pīrāgs ir ievērojami biezāks par ūdeni vai pienu (lai gan tas ir pietiekami plāns, lai viegli ielej). Pelējuma sabiezējumam ir vairāki triku, taču esi uzmanīgs, lai to nepārslogotu, vai arī jūsu pīrāgs var likvidēt ar tādu pašu konsistenci kā zobu pastu!
- Sāciet ar roksu. Rouks ir sabiezinošais maisījums, kas izgatavots no šķidruma taukiem, piemēram, kausēta svira vai eļļa, un milti (vai cita sabiezējoša viela). Vienkārši sildiet taukus un pēc tam pievienojiet pietiekami daudz miltu, lai padarītu pastas. Rūpīgi samaisiet ar noslaukumu, lai izvairītos no gabaliņiem.
- Pieskarieties grauzdai ļoti lēni podiņā ar roksu un turpiniet maisīt vēsumā, līdz maisījums ir gluds.
- Pavārs mērci, regulāri maisot, uz mazas siltuma. Ar roku kā savu bāzi, mērcēm vajadzētu labi sabiezēt.
- Ja jūs esat mēģinājuši kūka miltus jūsu roks un atrast tas nav sabiezē ļoti daudz, mēģiniet kukurūzas cieti. Kukurūzas ciete ir līdzīga konsistencei ar miltiem, bet tai ir divreiz lielāka sabiezēšanas jauda. Arrowroot, kas ir nedaudz grūtāk atrast, pat vēl vairāk sabiezē spēku nekā kukurūzas ciete.
Gravy garšo labi, bet nedomā labi: ir vairāki veidi, kā mērce izskatās mazāk nekā perfekta, pat ja tās garšu nevar pārspēt. Šeit ir daži kopēju problēmu risinājumi.
- Ja jūsu mērce veido "ādu", sēžot uz galda, apsveriet iespēju izmantot miltus, kam ir maz olbaltumvielu un augstu cietes daudzuma, piemēram, kūkas miltus , konditorejas miltus vai universālos miltus, lai jūsu roks.
- Ja jūsu mērce izskatās pelēka, nevis brūna, problēma var būt jūsu lietotā pannā. Izvairieties no grauzdēšanas alumīnija (anodēta ir labi) panna, jo tā var pārvērst pelēkās pelēkās krāsas. Lai uzlabotu krāsu, varat arī izmantot šķidruma pīrāgus.
- Ja jūsu mērcei nav šīs īpašās dzirkstiņas, sviesta vai smagā krējuma ēdamkarotes sviesta tūlīt pirms pasēšanas pasniegs bagātīgu satīna tekstūru.