Šis populārais rīsu un tunzivju salātu pāris ir piemērots gandrīz visām zivīm, vistas vai gaļas pusdienām.
Mainiet salātus, izmēģinot dažādus dārzeņus krāsai un tekstūrai. (Es atkārtoju starp krāsainu ziedu papriku vai vārītu zirņu un kukurūzas izmantošanu.) Sasmalcinātie tomāti, vai nu vienkārši vai garšīti ar mazu sāli un pipariem, padara garšīgu garšvielu.
Jūs varētu uzskatīt, ka daži marokāņi mizoti salāti ar vieglu vinigrette, bet man tas vislabāk patīk ar majonēzes bāzes mērci zemāk.
Pasniedziet rīsu un tunzivju salātus pati vai kā daļu no tradicionālās Marokas salātu plāksnes .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase neraudzētu garengraudu balto rīsu
- 1/4 līdz 1/2 tase smalki sagrieztu krāsainu papriku (vai citus dārzeņus)
- 1/4 līdz 1/2 tases tunci
- 4 ēdamkarotes augu eļļas (vai, ja nepieciešams, eļļu no tunzivīm)
- 1/4 tase majonēzes
- 2 ēdamkarotes citronu sulas vai etiķa
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet rīsus atbilstoši norādījumiem. (Parasti vienu glāzi rīsu var viegli mērcēt, pārklāt 2 1/4 tasītēs ūdeni apmēram 25 minūtes, līdz ūdens uzsūcas.) Pirms salātu sajaukšanas ļauj rīsiem rūpīgi atdzist.
- Ielieciet atdzesētos rīsus lielā bļodā ar tunzivīm un dārzeņiem.
- Mazā bļodā majonēzi sajauciet ar eļļu, citronu sulu, sāli un pipariem un pievienojiet to rīsiem. Viegli samaisiet, lai viss labi samaisa. Saglabājiet salātus apmēram divas stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 248 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 142 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |