Šis vienkāršais tomātu, ķiploku, balzamiko etiķa un olīveļļas salāti absolūti pārsteidz ar garšu. Tas ir labs veids, kā glābt nesmēķētus lielveikalu tomātus, lai gan tas vislabāk ir izgatavots ar sulīgiem vīnogulājiem gatavotiem vasaras tomātiem.
Lai gan recepte prasa plūmju tomātus, tā ir arī lieliska recepte, ko izmantot ar ķiršu vai relikvijas tomātiem. Jūs varat sajaukt un saskaņot tomātus, kurus jūs iekļaujat, lai padarītu to vēl krāsaināku un vilinošāku.
Šim receptam ir nepieciešamas tikai dažas minūtes, tādēļ tas ir viegli iemest grilēšanai, piknikam vai salātiem vasaras vai rudens vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 plūmju tomātus, graudus un sagriež gabalos
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sagrieztas un smalki sagrieztas
- 1 tējkarote svaigi vai 1/2 tējkarotes žāvētu oregano (pēc izvēles)
- 1 tējkaroti svaigi sasmalcināti vai 1/2 tējkarotes žāvētu baziliku (pēc izvēles)
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sagrieziet tomātus un pamīšus, lai noņemtu sēklas.
- Sagrieziet tomātus gabalos pēc vēlamā izmēra. Pat ja jūs izmantojat mazus tomātus, jums vajadzētu sagriezt tos pa pusēm, lai tie uzņemtu mērces garšu.
- Sasmalcinātus tomātus ievieto lielā bļodā.
- Nomazgājiet un sagrieziet ķiploku daiviņas. Sagrieziet tos ļoti smalki, lai tie salātu visā kārtā samaisa.
- Pievietojiet olīvu eļļu, etiķi, ķiplokus un garšaugus (ja jūs to lietojat) uz tomātiem.
- Mest labi
- Ja vēlaties, pārnesiet uz ēdināšanas trauku un pabeidziet ar svaigi maltiem melnie pipari pēc garšas. Jūs varat arī salātu salāt atsevišķi saviem viesiem un pasniegt ar ziedlapiņām.
- Balināti etiķi un olīveļļu pudeles uz galda, lai jūsu viesi, ja vēlas, pievienos nedaudz papildu smaku.
Tomātu salāti var tikt pasniegti uzreiz vai atļauts sēž uz laiku, lai absorbētu un attīstītu garšu.
Šis salāti ir piemēroti piknikiem un kaļķiem, jo neviena no sastāvdaļām nav nepieciešama saldēšana. Lai gan tas ir patīkami atdzisēts, tas ir arī patīkams istabas temperatūrā. Atdzesējiet visus atlikumus un izbaudiet tos vienas dienas laikā, tiklīdz tekstūra mainīsies.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 139 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 16 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |