Šī teļa gaļas sautējums ir laba izvēle, ja jums ir daudz lietas, kas jādara dienas laikā, un nav laika gatavot. Viegli iemeta sastāvdaļas kopā ar lēnu plītiņu, un, kad atgriezīsities mājās, jums būs gatavs gatavot gatavu ēdamo teļa gaļu.
Teļa gaļai ir maigi piesātināti ar muskatriekstu vai muskuļu. Sautējums ietver liellopa buljonu, kartupeļus, sēnes, teļa gaļas kubiciņus un skābo krējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase universāla miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu (vai mace)
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas teļa (sagriezti 1 collu kubiņos)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 vidēji kartupeļi (sagriezti 1 collu kubiņos)
- 1 vidēja sīpolu (mizoti, sasmalcināti)
- 8 unces sēnes (svaigas, šķēlēs)
- 2 (10,5 unces) kannas liellopa buljona (kondensēts vai 3 tases stipra liellopa gaļa)
- 1 glāze skābā krējuma
Kā to izdarīt
- Plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai seklā traukā apvienojiet miltus, sāli, muskatriekstu vai musku un piparus.
- Mēteļļas kubi ar miltu maisījumu.
- Uzkarsē eļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet teļa gaļas kubiņus un gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz teļa ir labi nobriest no visām pusēm.
- Pārlej brūnaļo teļaņu kubiņus uz lēnu plīti.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1 collu kubiņos. Nogrieziet sīpolu un sasmalciniet to. Sagrieziet sēnes.
- Pievienojiet kartupeļus, sīpolus un sēnes pie lēnas plīts kopā ar liellopa buljonu. Maisīt, lai apvienotu.
- Pārklājiet un vāriet uz 7 līdz 9 stundām vai augstā temperatūrā 3-4 stundas vai līdz gaļa un dārzeņi ir maigi.
- Tieši pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet skābu krējumu. Maisiet, lai sajauktu un pasniegtu sautējumu ar rīvētu maizi vai vakariņu ruļļiem .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 617 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 195 mg |
| Nātrijs | 684 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 51 g |