Skābbarības grauzdiņi, piemēram, ķirbju sēklas
Dzēruma skvošs ir lieliska izvēle starp pieejamajām ziemas šķirnes šķirnēm. To var lietot gan pikantās, gan saldās receptēs, un tam piemīt saldais riekstu aromāts, kas patiešām patiks. Pirms jūs iegremdējieties šajā vērtīgajā acorn squash no tirgus vai jūsu dārza, jūs vēlaties saņemt dažus padomus, kā to sagatavot un gatavot.
Essential Tips
Pirms mēs nonākam pie gatavošanas detaļām, ir dažas galvenās lietas, kuras vēlaties paturēt prātā, kad runa ir par stīpām.
- Acorn skvoša rievotā forma padara to gandrīz neiespējamu, tādēļ to nemēģiniet. Tomēr tas ir brīnišķīgi pildīšanai ar dažādiem pildījumiem un visbiežāk tiek pasniegts un pagatavots tā čaulā.
- Dzērveņu skvoša izvēle nav vienkārša, jo jūs nevarat redzēt čaulas iekšpusi. Meklējiet skvošu, kuram ir blāvi āda ar dažiem oranžas krāsas (bet ne pārāk daudz) un bez mīkstiem plankumiem. Tas arī jūtas smagāks, nekā izskatās.
- Jo dziļāka ir dzeltenīgi oranža krāsa, jo saldāks būs skvošs.
- Ja jūs galu galā nonāksiet ar šķeterētu skvošu, jūs varat desmit sekundēs pārspēt celulozi ar elektrisko maisītāju ar lielu ātrumu, pēc tam pārslēdzieties uz mazu ātrumu sešdesmit sekundes. Lai atvieglotu izņemšanu, stīgām vajadzētu aptīt knaibles.
- Skvoša ziedi ir arī ēdami, ja jums ir paveicies būt dārzam. Vienkārši neēdiet tos visus vai arī jums nebūs skvošs.
- Saglabājiet stingrās skvošas sēklas, lai apceptu snūkus, tāpat kā ķirbju sēklas .
Sagatavošanas padomi
Gatavojot acorn skvošs ir viegli, lai gan grūts apvalks padara to mazliet grūts. Izpildiet šos padomus un nedaudz atvieglojiet darbu.
- Stingrs nazis, lai šķēlēs skvošs pusi, ir nepieciešamība. Lai padarītu skvošu vieglāk grieztu, caur dažiem plankumiem ieberiet ādu, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un 2 minūtes sasildiet augstā temperatūrā. Ļaujiet tam palikt dažas minūtes pirms grebšanas.
- Samazinot uz pusi, nogrieztu kātu galu līdz vietai, nevis diametram.
- Lai nepieļautu, ka pusītes rauta uz cepšanas paplātes, no apakšas nogrieziet nelielu šķēli, lai izveidotu plakanu virsmu, kurā tā varētu palikt.
- Pirms tvaicēšanas, mērcēšanas vai cepšanas, jums būs jāizņem šķiedras un sēklas no skvoša centra.
Ēdienu padomi
Ar gurķu pīrāgu sagrieztu uz pusēm, ir pienācis laiks to pagatavot. Ir dažas pieejas, kuras varat veikt, un viena no tām jāizvairās.
- Ja jums vajadzēs tikai mīkstumu savai receptei, vispirms to vajadzēs gatavot, pēc tam sakapājiet mīkstumu no ādas.
- Skvošs tiek gatavots, ja mīkstums ir ļoti maigs. Cepot to (visbiežāk izmantotajā metodē), tas parasti aizņem aptuveni vienu stundu pie 400 F skvoša pusē. Laiks ir atkarīgs no skvoša izmēra, taču to ir diezgan grūti pārtvert.
- Acorn skvošs var arī vārīt veselu. Lai to izdarītu, noteikti ieduriet ādu vairākās vietās. Novietojiet to uz cepešpannas 350 F krāsnī apmēram 1 1/2 stundas. Noslaukiet skvošu, lai pārbaudītu ziedu. Kad tas izdala maigu spiedienu, tas ir gatavs. Pēc tam to var sagriezt uz pusēm, noņemt sēklas un to pasniegt, vai arī atļaut tam atdzist un izmantot gatavotās iekšējās ādas.
- Izvairieties no vīra, acorn squash, jo tas grauj gan garšu un tekstūru.
- Ātri uzlieciet mikroviļņu stīpām, sagrieziet veselu skvošu pusi, pārklājiet un uzkarsējiet to uz augstu uz 13 minūtēm. Neievietojiet ūdeni.