Pēc tam, kad ir gatavotas pusdienu un dārza ballītes, klasiskās garneļu salāti ir viens no tiem gandrīz aizmirstiem prieks. Bet, ja jūs meklējat vienkāršu, atspirdzinošu maltīti, kas ir laba pusdienām un vakariņām visu gadu, šis viegli, klasiskās garneļu salāti ir vērts vēl apskatīt.
Izgatavota no ļoti maza, garšas garneļu garnele, šī recepte apvieno tikai pareizo kvalitatīvā majonēzes, svaigas citronu sulas, piparu un rīvmaiņu daudzumu. Vienkāršība ir atslēgvārds šeit: seleriju, sīpolu un sālītu kombinācija ir tikai taisnība, un jums vajadzētu izvairīties no vēlmes sarežģīt ēdienu. Kaut gan tas var šķist labs fit, pretoties kārdinājumam pievienot paprikas , jo tas dominēs līdzsvarā ar garšvielām.
Jautājums par to, kā padarīt garneļu salātus? Neskatoties tālāk! (Ņemiet vērā, ka, izmantojot augstas kvalitātes svaigas sastāvdaļas, šī šķīvja patiešām uzlabosies. Jautājiet pārtikas preču tirgotājam vietējā lielveikalu jūras produktu nodaļā, lai saņemtu palīdzību pareizu garneļu izņemšanā, kā arī, lai iegūtu padomus, skatīt pavasara piezīmes.)
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs neliels vārīts garneles, mizoti (sk. Zemāk)
- 1 glāze smalki sagrieztu seleriju
- 2 ēdamkarotes smalki sagriezti
- salds sīpols
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu šķēlītes
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/8 tējkaroti
- Kajenna pipari (pēc izvēles)
- 1/2 tase majonēzes
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/2 līdz 1 tase svaigu baltmaizes drupatu (sk. Pavasara piezīmes zemāk)
Kā to izdarīt
1. Sajauc kopā garneļus, selerijas, sīpolus, sālījumus, melnos piparus un kayennes.
2. Salocīt majonēzi un citronu sulu.
3. Samaisiet svaigos maizes drupatas, sākot ar pusi tasi un pievienojiet pēc vajadzības, līdz tiek absorbēta lielākā daļa liekā šķidruma.
4. Pasniedziet pār zaļumiem, ar krekeri vai sviestmaizes.
Šī recepte sastāv no četrām klasiskā garneļu salātu porcijām. Ja jūs neesat koplietojis, glabājiet ledusskapī atlikušos ēdienus, lai viegli pabūtu uz ceļa.
* Cook's Piezīmes:
Šīs receptes labākie ir īpaši mazie garneles, ko dažkārt sauc par "salātu izmēra" garneļu. Skaits par 250 vai vairāk garneļu uz mārciņu. Un tie ir arī par pieņemamu cenu! Ja izmantojat lielāku izmēru, gurķi rupji sagriež mazākos gabalos.
Izveidojiet svaigus rīvmaizes, izmantojot baltu klaipu, piemēram, itāļu vai franču maizi. Vislabāk darbojas diennakts vai nedaudz novecojušā maize. Noņemiet un izmetiet garoza, sagrieziet vai sapludiniet maizi gabalos, un pulsējiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī, līdz tas ir ļoti smalki sagriezts.
Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet augstākās kvalitātes, reālo majonēzi un svaigu citronu sulu. Tas nozīmē, ka salātu mērcēšana nav atļauta, un jums vajadzētu izvairīties no iepakotas citronu sulas, ja ir pieejamas svaigas citronas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 651 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 353 mg |
| Nātrijs | 964 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 60 g |