Šie garšīgi pelmeņi ir lieliski piemēroti zupām un sautējumiem. Proporcijās ir viena daļa sviesta, viena daļa olas (pēc svara), viena daļa miltu.
Sviesta pelmeņi vārītas ūdenī vai buljonā, nosusina un izmanto zupās kā garšvielas. Uzvāriet tos pirms laika un iesaldējiet, lai viegli pievienotu savām zupām.
Padara 3 duci mazu pelmeņu
Kas jums būs nepieciešams
- 14 ēdamkarotes / 7 unces sviesta (mīkstināts)
- 4 olas
- 1 3/4 glāzes miltus
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarote
- muskatrieksts
Kā to izdarīt
- Saldo krējumu, līdz gaišs un pūkains. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas uzpūšot. Sajauciet sastāvdaļas. Atdzesējiet apmēram 1/2 stundas.
- Novietojiet lielu ūdens trauku, lai tikai vārītu. Izmantojot divus karotes, izveidojiet trīsstūra formas pelmeti un ievietojiet to verdošā ūdenī.
- Katru reizi vārīties ik pēc 3 līdz 5 minūtēm un noņemt no ūdens, lai iztukšotu.
1. padoms. Lai palīdzētu pelmeņiem iztukšot, novietojiet nelielu šķīvi otrādi bļodā un ielieciet uz tās pīrāgus; ūdens tiek savākts bļodas apakšā.
Padoms 2: Lai iesaldētu, ielieciet vārīti, atdzesēti pelmeti uz vaska papīra izklājuma sīkdatņu loksnes un iesaldējiet. Kad saldēti, novietojiet pelmeti plastmasas saldētavas maisiņā un noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 360 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 210 mg |
| Nātrijs | 292 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 6 g |