Kāposti ir krustziežu dārzeņi, kas pop up visvairāk pasaules virtuves, un tas nav pārsteidzoši. Kāpostu šķirnes (zaļa, balta, sarkana, savoy, napa, brokoļi, Briseles kāposti, kolrābi, kaļķakmens un collards) ir iepakoti ar antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām, ir viegli augt, parasti ir laba pēršanās, uzglabā ziemā labi un galvenais kandidāts kodināšanai (skābēti kāposti), kas nozīmē pat ilgāku uzglabāšanu.
Pildīti kāpostu rullīši ir komfortablas pārtikas iemiesojums. Cūkgaļa un liellopu gaļa, kas sajaukta ar rīsiem vai miežiem, tiek ievietota kāpostu lapiņā un tiek pagatavota cepeškrāsnī vai krāsnī līdz konkursam. Čehi un slovāki tos sauc par holubki , jo poļi to gołąbki , un serbi un horvātiņi norāda uz tiem kā sarm a .
Šo Čehoslovākijas garstoņu kāpostu recepti var viegli pagatavot, bet pienācīgi pīrāgu aizņem apmēram 1 stundu. Tomēr sastāvdaļas ir maz un vienkāršas, un ēdiens lieliski papildina daudzus gaļas piedāvājumus. Šī recepte ir labs kandidāts lēni plīts.
Šī Ungārijas saldskābā kāpostu zupas receptes recepte paliek neprātīga un ir bieza un sirsnīga ar daudzām kūkas gaļas gabaliņām. Tā ir lieliska ēdiena gatavošanas zupa vai ēdiena gatavošanas sākums.
"Split Peas & Cabbage" ir tradicionāls ēdiens vakariņās vai Ziemassvētku vakara vakariņās. Ēdiens ir bezkaunīgs, taču šo ēdienu, kas ir tikpat daudz kā cietes kā dārzeņu, var arī pasniegt ar ceptiem bekoniem, ja neesat gavējis.
Šī saldā un skābajā sautētā sarkanā kāpostu sīpola šķūni kopā pulcējas, it īpaši, ja jūs lietojat pārtikas pārstrādātāju, lai sasmalcinātu kāpostu un sīpolu. Czerwona Kapusta Zasmazana patiešām lieliski tiek izmantota gandrīz jebkuram ēdienam, bet ir iecienīts ar šķiņķi, cūkgaļu un desu.
Kāposti un sēņu pildījums labi izturas ar pikantām poļu nalesniki , pazīstams arī kā poļu blintzes vai pildītas krepes. Kad tie ir piepildīti un velmēti, tos var cepēt vai pannā cepti, vai iemērc sakapātās olās un maizes drupās un cep.