Svaigu sēņu pildījums ir viens no vispopulārākajiem iespiestiem poļu pierogiem un nalešniki , pēdējais ir pazīstams kā blintzēs vai krēmos angļu valodā.
Tā kā tie ir veģetārie, tie būtu ideāli neglābstoši Pļāpīgam ēdienam vai vigilijai , ko sauc arī par Ziemassvētku vakara vakariņām.
Šeit iekļauta pierogi mīkla recepte.
Kas jums būs nepieciešams
- Sēņu pildīšana:
- 3 tases sēnēm (svaigi, smalki sagriezti)
- 2 lieli sīpoli (smalki sagriezti)
- 4 ēdamkarotes sviesta (vai vairāk)
- 4 ēdamkarotes rīves (smalkas, sausas vai vairāk)
- Pēc izvēles: sāls un pipari pēc garšas
- Pierogi Mīklai:
- 2 lielas olas
- 5 ēdamkarotes skābo krējumu
- 3 ēdamkarotes eļļas (dārzeņu)
- 1 tējkarote sāls
- 3/4 tase buljona (vistas)
- 4 tases milti (universālie)
Kā to izdarīt
Piesakies
- Lielā pankole, sviestmaizes sīpoli un sviesta sviestā, līdz tas ir sirsnīgs.
- Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
- Pievienojiet rīvmaizi, sāli un piparus, labi samaisiet. Nekavējoties lietojiet.
Padarīt Pierogi Mīlu
- Lielā bļodiņā kombinēt olas, 5 ēdamkarotes krējuma eļļas, sāli un vistas buljonu līdz labi sajauc.
- Pievienojiet miltus un mīciet ar rokām vai maisītājā, līdz mīkla ir gluda. Aptiniet ar plastmasu un ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes.
Aizpildiet un pavārs
- Izmantojot 1 1/2-collu sīkfailu lāpstu, izpildiet šīs darbības, lai ievilktu, sagrieztu, piepildītu un pagatavotu pierogi .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 261 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 177 mg |
| Nātrijs | 638 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 10 g |