Cajun stila gaļas pulveris

Šis Cajun stila gaļas šoks ir pildīts ar garšas un veselīgu sastāvdaļu. Kukulis tiek izgatavots ar maltu liellopa gaļu un maltu cūkgaļu, padarot mitru un aromātisku gaļas lapu. Sīpolu, ziedu piparu un selerijas "svētais trinity" kopā ar Cajun garšvielām dod mauriņu Louisiana garšu.

Izmantojiet kečupu vai čili mērci kā gaļas ziedlapas pildījumu vai pagatavojiet gardu, mājās gatavotu Creole mērci, lai papildinātu un pasniegtu. Vēl viena lieliska izvēle ir svaigi vai sālīti nopirktā veikalā.

Sālīt gaļas zivi, kas šķēlēti ar kādu kečupu vai salsu. Dažas puses, kas iet labi ar gaļas lapu, ir vārīti vai kartupeļu biezeni , makaroni un siers , zaļās pupiņas , kukurūza, zirņi un brokoļi.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 tējkarotes augu eļļas
• 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
• 1/4 tase sarkano papriku (vai zaļā, smalki sagrieztu)
• 1/4 tases selerijas (smalki sagriezti)
• 1 liela olu (sita)
• 1/4 tase piena
• 1/3 tase smalki samaltu rīvmaizi
• 1 1/2 mārciņas liesa zemes liellopu gaļa
• 1/2 mārciņas zemes cūkgaļa (vai vairāk liellopu gaļas)
• 1 vidējs tomāts (noņemtas sēklas, serdes, smalki sagriezti)
• 2 tējkarotes
• Cajun garšvielas *
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
• Pēc izvēles: kečups (vai čili mērce)

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Ielieciet ar rīvētu pannu ar foliju vai izsmidziniet 9-by-5-by-3-inch kolbā ar nonstick vārīšanas aerosolu.
3. Uzkarsē eļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, papriku un seleriju. Pagatavojiet, līdz dārzeņi tiek mīkstināti apmēram 2 līdz 3 minūtes. Novietojiet atdzist.
4. Lielajā maisīšanas traukā ar olu ielej ar pienu; pievienojiet rīvmaizi, liellopu gaļu un cūkgaļu, sasmalcinātu tomātu, Cajun garšvielas, sāli, ķiploku pulveri, melnos piparus un Worcestershire mērci. Pievienojiet atdzesētu dārzeņu maisījumu un labi sajauciet ar savām rokām.

1. Ja vēlaties, lai pārbaudītu garoza gaļas lapu, ņem nelielu daudzumu un noformulējiet to vienīgā kauliņā. Cepiet kartupeļu, līdz to pagatavo un garšo. Pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams.
2. Gludu mīklu maisījumu ielieciet gatavajā cepšanas traukā vai klaipē.
3. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 1 stundu un 15 minūtes.
4. Ja vēlaties, pārnesiet kečupi vai čili mērci virs gaļas šļūtenes virsmas apmēram 10 minūtes pirms paveikt.

* Ja jūsu Cajun garšvielu maisījums nav sāls, samaziniet to līdz 1 1/2 tējkarotes un pievienojiet apmēram 1 tējkaroti sāls.

Ekspertu padomi

• Lai pārbaudītu gaļas pulveri, izmantojiet uzticamu tūlītējas nolasīšanas termometru. Maltās liellopu gaļas vai cūkgaļas minimālā drošā temperatūra ir 160 F. Mājputnus jāmazgā vismaz 165 F temperatūrā.
• Tā vietā, lai izveidotu klasisko klaipu formu, cepeškrāsas maisījumu cep muffin skārnēs.
• Cep divus maizes gabaliņus un iesaldējiet vienu uz nākamo maltīti.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	441
Kopējais tauku saturs	22 g
Piesātinātie tauki	8 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	284 mg
Nātrijs	247 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	49 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)