Tas ir lielisks veids, kā pacelt tītaru spārnu garšu. Saldais un pikants tomātu bāzes mērce patiešām iepako perforatoru. Izmēģiniet šo spārnu recepti nākamajā reizē, kad esat gatavojies, un redzēsiet, cik skaisti un priecīgi būs jūsu viesi.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 veseli tītara spārni, padomi noņemti
- 2 tases / 475 ml liellopa buljona
- 1 sīpolu sasmalcina
- 1 glāze / 240 ml kečups
- 1/2 tase / 120 ml cukura
- 2 ēdamkarotes / 30 ml kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote / 15 ml sviests
- 1 ēdamkarote / 15 ml sidra etiķa
- 2 tējkarotes / 10 ml sausas sinepes
- 1 tējkarote / 5 ml Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote / 5 ml
- selerijas sāls
- 1 tējkarote / 5 ml
- Tabasko
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kayenne
Kā to izdarīt
Izgrieziet spārnu galus un izmetiet. Sadalīt tītaru spārnus un novietot malā. Vienlaikus izkausējiet sviestu mērces pannā. Sīpolu un sautējumu pievieno līdz viegli brūnai. Pievienojiet sinepju, cukuru, etiķi, Tabasco, Worcestershire mērci, kečupu, selerijas sāli, cayenne un 1 1/2 glāzes / 360 ml liellopa buljona. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Mazā traukā apvienojiet 1/2 tase / 120 ml liellopa buljona ar kukurūzas cieti. Maisa verdošajā maisījumā un turpina sildīšanu, līdz tā kļūst biezāka.
Uzkarsē grilu. Grīdas tītara spārnus vidēji siltumā apmēram 20 minūtes vai līdz izdarīt (sulas pie kaula paliks dzidrs). Baste bieži ar mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 7412 |
| Kopējais tauku saturs | 286 g |
| Piesātinātie tauki | 75 g |
| Nepiesātināts tauki | 92 g |
| Holesterīns | 3,625 mg |
| Nātrijs | 6,973 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1,089 g |