Daudzi neapstrādātu pārtikas receptes prasa Indijas piena vai citu "riekstu pienu", piemēram, neapstrādātu mandeļu pienu . Neapstrādāts kaštainas piens ir arī garšīgs pats kā veganu piena aizstājējs ar brokastīm vai ķiploku ar bitu kanēli un muskatriekstiem. Ja vēlaties izmērīt Indijas pienu kā nepiesātināto piena aizstājēju , šeit ir redzams, kā padarīt neapstrādātu kokosriekstu pienu, kas piemērots vegāniem, kā arī tiem , kuri strādā ar neapstrādātu pārtikas diētu .
No visiem riekstu pieniem, Indijas piens ir mana mīļākā. Tas tiešām ir ļoti garšīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase Indijas rieksti (neapstrādāta)
- 2 tases ūdens (plus vairāk mērcēšanai)
- Neobligāti: domuzīme
- Agave nektārs (vai cita neapstrādāta saldinātājs, piemēram, kļavu sīrups vai medus)
Kā to izdarīt
Pārklājiet neapstrādātas riekstu ar ūdeni un ļaujiet mērcēt vismaz vienu stundu (vairāk ir labāk, ja jūs varat nedaudz pagaidīt!). Drenāžas un noskalo.
Ievietojiet uzkarsētām indēm un 2 tases ūdens maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā un apstrādājiet līdz vienmērīgai, vismaz vienai pilnajai minūtei. Pievienojiet svaigu saldinātāju, piemēram, agaves nektāru , pēc garšas.
Varat izmantot vairāk vai mazāk ūdens, lai mainītu jūsu jēlcukura piena biezumu, atkarībā no jūsu personīgās izvēles, bet parasti jūs vēlaties 1: 4 ratio of cashews uz ūdens.
Atkarībā no personīgās izvēles jūs varat arī izvēlēties, vai jūsu jēlcukura piens tiek izspiests.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 70 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 58 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |