Šī delicious sirds formas karamelizēta sarkanā sīpola un Parmas šķiņķa pīrāka vasaras simboli uzliek uz plāksnes, lai arī, ja godīgi, šī pīrāga ir jauka jebkurā gada laikā. Sirds formas, protams, padarīs to par ideālu ēdienu Valentīna dienai.
Pīrāgs ir gaišs, garšīgs un, neskatoties uz super-izsmalcinātu izskatu, tas ir ļoti viegli pagatavojams.
Dzīve ir pārāk īsa, lai pavadītu laiku okeānos, veidojot mīklu , tāpēc iegādājieties gatavu. Tur ir daudz kvalitātes zīmolu, vienkārši izvēlieties labu zīmolu.
Kas jums būs nepieciešams
- 150 g smalkmaizītes (gatavi velmēti)
- 1 olu (uzvarēts)
- 2 vidēji sarkanie sīpoli
- 1 1/2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 3 ēdamkarotes balzāmu etiķa
- 1 1/2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
- 4 šķēles Parma Ham *
- Garnējiet: svaigu rozmarīnu
- 50 g auni fetas sieru
- 1 fig
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marka 6
Izveidojiet Puff Pastāvinātas lietas:
- Izslēdziet vai atlaidiet mīklas izstrādājumu un sagrieziet 2 x 12 cm laukumā.
- Ar nelielu, asu nazi un, izmantojot pilnus kvadrātveida izmērus, izgrieztas divas sirds formas. Izmantojot to pašu nazi, novietojiet ½ centimetru no malas. Nostipriniet šo iekšējo sirdi ar dakšiņu.
- Piesprādzējiet olu visā mīklas sirdīs, pēc tam sajauciet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Uzlieciet sirdis uz taukainas cepšanas lapas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes, līdz mīklas izstrādājumi sāk brūni.
- Izņemiet cepeškrāsnī esošās mīklas sirdis un ar asu nazi, izsekojiet novietoto līniju un rūpīgi nomazgājiet iekšējās sirds augšējo daļu, kas atklās jauku sirds formas lietu. Glabājiet vākus un novietojiet tos vienā pusē ar tortēm.
Veikt aizpildīšanu:
- Smalki sagrieziet sarkano sīpolu. Sildiet olīveļļu karsti, bet nededzinot, un pagatavojiet sīpolus, kamēr nav zeltaina un pagatavota, bet nav brūnas. Pievienojiet visu, izņemot ½ ēdamkaroti balzamiko etiķa un 1 ēdamkarote brūna cukura. Maisīt pastāvīgi un pagatavot, līdz sīpoli ir karamelizēti, sajauciet garšu ar sāli un sašķelto melno piparu.
- Izņemiet vienu no Parma šķiņķa šķēlītēm un sapludiniet gabaliņos un ievietojiet tortes korpusa pamatnē. Sīpolus sadaliet starp lietām, apsmidziniet ar sīkām rozmarīnam sīkām bitiem un Feta siera gabaliņiem.
- Atgrieziet tortes cepeškrāsnī un pagatavojiet vēl 10 minūtes vai līdz brūnajam sieram.
- Kamēr tortes gatavo, pagatavojiet ceturto daļu vīģes un novietojiet uz cepšanas paplātes. Slaucīt ar gala ½ ēdamkarote balzamiko, apkaisa ar atlikušo brūnā cukura, kam seko krekinga melnie pipari.
- Ielieciet vīģes cepeškrāsnī un pagatavojiet 5-6 minūtes, līdz tas ir mīksts un karamelizēts.
- Svaigus ēdienus pasniedz no cepeškrāsnī ar vēl vienu Parma ķiploku uz augšu un balzamiko grauzdētām vīģēm uz sāniem, dekorējiet ar konditorejas sirds vākiem, svaigu rozmarīnu zariņiem. Zaļie salāti ir lielisks pavadījums.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1073 |
| Kopējais tauku saturs | 70 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 180 mg |
| Nātrijs | 1,356 mg |
| Ogļhidrāti | 84 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 27 g |