Lieliskas idejas ēdiena gatavošanai ar bekonu
Jūs varētu domāt, ka esmu traks, lai ieteiktu, ka varētu būt grūti izmantot bekona paketi, pirms tā kļūst slikta. Bet, ja jūs gatavojat divus ēdienus, un (piemēram, mums) bieži vien netiek gatavoti ēdieni pašu brokastīs, šī pakete, iespējams, paliks mūžīgi. Mēs mīlam bekonu, bet mūsu iecienītākais zīmols ir tikai 1,5 collu iepakojumā. Mūsu risinājums ir sadalīt iepakojumu, iesaldēt daļu un izmantot to dažus gabalus vienlaikus ar lieliskām receptēm, piemēram, šīm.
Ja vēlaties mīkstināt bekonu, varat iesaldēt atsevišķas šķēles, atdalītas ar pergamenta papīru vai plastmasas aploksni, un noņemiet tik daudz, cik vien vēlaties. Vai arī, ja to regulāri lietojat, iesaldējiet to lielākās partijās.
Varat arī pagatavot bekonu un to saldēt vēlākai lietošanai. To var izmantot, lai apceptu zupas vai salātus, vai ātri pārkaisa mikroviļņu krāsnī sviestmaizēm vai brokastīm.
01 no 06
Ceptu seleriju un bekonu zupa
Dave Scantland Šī viegli zupa ne tikai izmanto dažus šķēles bekona, bet arī izmanto daudz selerijas, kas var būt svētīgs, ja jūs gatavojat divus ēdienus un saskaras ar vēsu salieru salmu muguru ledusskapja aizmugurē. Balstoties uz Marcella Hazana krītotā selerijas recepti, tā attīstās no sarežģītības un pārsteidzoši dziļa garšas no ilga gatavošanas laika.
Noklikšķiniet uz recepti
02 no 06
Moderna kluba sviestmaizes
Desgrieux / Getty Images Protams, jūs varat pievienot bekonu visiem sviestmaižu veidiem vai pat padarīt to par zvaigzni BLT. Tomēr mans iecienītākais ir tas, ka tas mūsdienīgi uzņem klasisko sviestmaizi, kas izlaiž trešo maizes šķēli. Bacon un vistas krūtiņa, tomātu šķēlītes un salāti ir galvenās sastāvdaļas, bet, ja jums ir tādas papildvielas kā avokado, tas tikai kļūst labāk.
Noklikšķiniet uz recepti
03 no 06
Quiche LorraineDave Scantland Bacon un olas ir klasiska kombinācija, tādēļ, kas varētu būt dabiskāks nekā bekona pievienošana quiche? Tradicionāli quiche Lorraine pie olu krējuma pievieno tikai bekonu un sīpolus, bet daudzas receptes (ieskaitot mannu) arī pievieno Gruyere sieru. Ar sieru vai bez tā, quiche ir garšīgs veids, kā izmantot dažus bekona šķēles.
04 no 06
Garneles un Grits
LauriPatterson / Getty Images Kad es pārcēlos uz Atlantu, es atklāju, ka dienvidos ir vairākas "garneļu un putraimu" versijas, sākot no sautētiem garnelēm, kas novietotas virs siera graudu, līdz daudz vairāk iesaistīto kombināciju. Pirmo reizi, kad man bija ēdiens, bija Crook's Corner Ziemeļkarolīnā - to izcilā versija satur bekonu un sēnes, tāpēc tas ir mans standarts. Bacon ir tik klasisks pāri ar čaulgliemju, ka es nevaru iedomāties padarīt trauku bez tā.
Noklikšķiniet uz recepti
05 no 06
Spināti Gratina
Mēs izgatavojam šo spinātu grateņu ļoti populārai "Steakhouse Classics" klasei, un tā vienmēr pārveido dažus spinātu haters par mīļotājiem. Ķiploku iepildīts krējums, Parmigiano sieru un - protams - bekonu paaugstina spinātus īpašā ēdiena pusē vai, pievienojot vārītu olu, tiek pagatavoti gardas vieglās vakariņas.
Noklikšķiniet uz recepti
06 no 06
Bistro salātiConnie Ma / Creative Commons Cits ēdiens, ka pāri bekons un olas ir franču bistro klasika, salātu Lyonnaise. Manā versijā tiek izmantoti daži no kausētajiem bekonu taukiem siltā mērcē, kā arī kraukšķīgie karedīni, pārkaisīti ar salātiem. Pārota ola pārvērš salātus par lielisku pusdienu vai vieglas vakariņām.