Šīs lēnas plīša vistas kājas vai ciskas ir gatavotas ar saldiem kartupeļiem, ananāsiem un vienkāršu barbekju mērci ar medu.
Vistas gaļa tiek brūnināta, pirms tiek pievienota lēna plīts; tas dod tai jauku, rīvētu brūnu ārpusi un pievieno aromātu. Jūs varat arī noņemt ādu un izlaist miltus un brūnināšanas stadiju. Saldie kartupeļi ir iesaiņoti folijā, lai tie nav mērcēti mērcē. Bet, ja vistas ir gatavas, justies brīvi nogludināt dažas sulas pār tām.
Medus vietā izmantojiet kļavu sīrupu vai nomainiet kādu medu ar melasi.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 līdz 6 veselas vistas kājas vai augšstilbi
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/2 tase universāla miltu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Pēc izvēles: 1 can (8 unces) ananāsu tidbits (nosusināti)
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 tases bārbekjū mērci (sadalīts)
- 3 ēdamkarotes medus (vai brūnais cukurs)
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 3 līdz 4 vidēji saldie kartupeļi
Kā to izdarīt
- Cepiet vāku ar papīra dvieļiem. Apkaisa ar sāli un pipariem.
- Ielieciet miltus bļodā un velciet to vistas gabaliņos, lai to apsegtu.
- Sildiet olīveļļu lielā, smagā šķīvī ar vidēji augstu siltumu. Pievienojiet vistas gabaliņus un pagatavojiet, pagriežot, līdz labi nobriest no visām pusēm. Atlikt malā.
- Novietojiet vistu traukā ar 4 līdz 6 kvartu lēnām plīti. Izkliedējiet vistas gaļu ar ananāsiem, sīpolu un ķiploku.
- Mazā bļodā apvienojiet bārbekjū mērci, medus un sauss sinepes; samaisa, lai rūpīgi samaisa. Saudziniet vistas dārzeņus no visām pusēm ar dažiem grilēšanas mērces maisījumiem. Pārlejiet pusi no atlikušā bārbekjū mērces pār vistas un atdzesējiet pārējo ..
- Saldie kartupeļi sakratīt un nogriezt pa pusi gareniski. Viegli apsmidziniet ar sāli un pipariem. Aptiniet kartupeļus folijā un novietojiet tos uz vistas.
- Pārklājiet lēnu plīti un vāciņu un saldos kartupeļus gatavojiet 6 līdz 8 stundas vai līdz vālei un saldajiem kartupeļiem ir dakšiņas.
- Cepiet vistas gaļu ar bārbekjū mērci 2 līdz 3 reizes gatavošanas laika beigās.
Padomi un variācijas
- Apcepiet cāļu mērci, nevis sāli un piparus. Ja Cajun garšvielas nav saldētas, apkaisīt ar kādu kosher sāli, kā arī.
- Aizstāj 1 ēdamkaroti medus ar melasi.
- Nomainiet medu ar kļavu sīrupu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1186 |
| Kopējais tauku saturs | 54 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 279 mg |
| Nātrijs | 1,555 mg |
| Ogļhidrāti | 79 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 92 g |