Trauku pūtīte var nonākt glābšanā, lai lēni sautinātu gaļu visu dienu, tāpēc, ka, atgriežoties mājās no darba, jums ir tikai minimāls maltīte.
Lēna vārīšana ir pagaidu metode, kā padarīt stingrākus gaļas izcirtņus sulīgus, maigus, sulīgus priekus. Laiks, sāls, siltums un šķidrums darbojas kopā, lai atbrīvotu visas gaļas garšas. Aromātiskie līdzekļi, piemēram, sīpoli un umami infūzijas sastāvdaļas, piemēram, sēnes, nodrošina aromātu attīstību.
Jums ir dažas iespējas ar šo recepti. Pievienojot tasi vīna radīs vairāk garšu, bet ir pieņemams atstāt to. Jūs varat izmantot regulāru vai zemu sālsūdens bulciņu, cik vēlaties. Tabasco mērce pievieno nelielu sitienu, un jūs varat pievienot daudz 1 1/2 tējkarotes, ja vēlaties patiešām saspiest garšvielu līmeni.
Šī recepte prasa vienkāršu, baltu vārītu rīsu, bet jūs varat izvēlēties, vai vēlaties gargraudu rīsus vai īso graudu rīsus. Brūnie rīsi vai savvaļas rīsi ir papildu iespējas.
Īsi ribām ir vairāki dažādi krūtskrānu, ķekaru vai ribu laukuma gabali. Čukas īsās ribas ir cimākas, bet stingrākas, un tās iegūst ilgstošu laiku lēnajā plītiņā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 lbs īsas ribas
- 1 ēdamkarote eļļa (brūnēšanai)
- 1 var sajaukt sīpolu zupu
- 1 can (4 unces) sagrieztas sēnes, nosusina
- 1 glāze liellopa buljons (regulāra vai zema sāls)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes Tabasco mērces vai vairāk pēc garšas
- Pēc izvēles: 1 glāze bordo vīna
- 3 glāzes karsti vārīti rīsi
Kā to izdarīt
- Sildiet vāciņu ar eļļu un no visām pusēm brūniniet īsās ribas.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot rīsus, elektriskā lēnajā plītiņā. Maisiet tos labi.
- Aptiniet un pagatavojiet īso ribu uz zemu 8 līdz 10 stundas vai augstā temperatūrā 5 stundas.
- Pagatavojiet rīsus ar stovetop metodi vai rīsu plīts.
- Pasniedziet īsās ribas karstu ar vārītu rīsu pusē.
Ar īsajām ribām un rīsiem jums ir olbaltumvielu un cietes porcijas ēdienreizes.
Gaļas sulas uz rīsiem labi nogurina. Ja vēlaties, varat tos uz augšu uz augšu uz dažām minūtēm, lai tās koncentrētu.
Tagad jūs varat būt radoši, lemjot, kuri dārzeņi kalpo, lai noapaļotu ēdienu. Sākot ar lapu zaļajiem salātiem, var iegūt labu svaigu sastāvdaļu, kas pagatavo tikai dažas minūtes. Arī tvaicētu dārzeņu puse ir ātra un vienkārša pavadīšana.
Vairāk īsu ripšu receptes
Spiced Beef īsas jostas
Liellopu īsās ribas ar Lima pupiņām
Īsās saknītes ar kartupeļiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1050 |
| Kopējais tauku saturs | 52 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 24 g |
| Holesterīns | 169 mg |
| Nātrijs | 2,286 mg |
| Ogļhidrāti | 82 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 54 g |