Cepeškrāsnī ar burkāniem un kartupeļiem, kopā ar citiem dārzeņiem, ir sausi īsās ribas. Tas ir viegli un garšīgs ēdiens.
Saistītā recepte: sarkanvīna gaļas īsās rīves recepte
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas gaļas īsās ribas (sagrieztas 3 collu gabalos)
- 1 līdz 2 tases milti (universālie)
- 2 vai 3 brītiņas sāls
- 2 vai 3 brītiņas pipari
- 2 ēdamkarotes saīsināšanas (vai augu eļļa)
- 1 tase
- liellopa buljonu
- 2 burkāni (kubiņos)
- 3 vidēji sarkanie kartupeļi (mizoti un sagriezti)
- 4 mazie sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 1/2 mārciņas zaļās pupiņas (svaigi sagriezti)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 300 F
- Dīgšanas gaļa ar miltiem; sajauciet ar sāli un pipariem.
- Sildiet eļļu vai saīsiniet holandiešu krāsnī pār lielu karstumu; brūnas īsas ribas no visām pusēm. Pievienojiet lolojumdzīvnieku buljonu pot.
- Pārklājiet un cepiet 2 stundas vai līdz pat ļoti maigam, bieži ar šķidruma pannu.
- Pievienojiet burkānus, kartupeļus, sīpolus un zaļās pupiņas un turpiniet gatavot 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz dārzeņi ir maigi.
- Pārnest gaļu uz šķīvi. Sakārtojiet dārzeņus ap gaļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1427 |
| Kopējais tauku saturs | 94 g |
| Piesātinātie tauki | 40 g |
| Nepiesātināts tauki | 44 g |
| Holesterīns | 303 mg |
| Nātrijs | 888 mg |
| Ogļhidrāti | 56 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 90 g |