Šajā viegli cepta vistas gaļas receptē tiek izmantoti gan citroni, gan citronzāles, lai izveidotu delikāto ķiploku iepildītu citronu vistu, kas burtiski kūst mutē. Ceturtdaļas cāļa gabali (kājas un augšstilbs) ir ideāli piemēroti, lai izmantotu un veiktu jaukas atsevišķas porcijas viesu pasniegšanai. Patiesībā, tas ir kļuvis par vienu no maniem standarta "uzņēmums tuvojas" ēdieni, jo tas ir tik viegli izdarīt, bet skaisti kalpot. Un tā kā tas ir maigs garša, visi to mīl, pat picky ēdāji, piemēram, mans soli bērniem (viņi vienmēr grib sekundes!). Pamēģināt!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 4 vistas gabali (kājas un augšstilbu ceturtdaļas gabali, vai 6 līdz 8 bumbas ar ādu)
- šķipsna sāls
- Garnējiet: citrona šķēles un svaigu koriandru (pēc izvēles)
- Par citrona marinādi:
- 3 ēdamkarotes
- citronzāle (var iegādāties saldētu Āzijas veikalos) VAI 1 1/2 stublāji svaigas citronzāles, sagatavotas)
- 1 citrona (izspiesta sulai)
- 6 ēdamkarotes zivju mērces (pieejams pudeles veidā Āzijas / ķīniešu pārtikas veikalos)
- 5 līdz 6 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 līdz 2 sarkanās čili (svaigas, maltas, vai 1/3 līdz 1/2 ēdamkarotes žāvētas sasmalcinātas čili, pievienojiet pēc garšas)
- 1/3 tase šķidruma medus
- 1 glāze kokosriekstu pienu vai iztvaicē pienu
Kā to izdarīt
Norādījumus par to, kā sagatavot svaigu citronzāģi, sk. " Viss par ēdienu gatavošanu ar citronzāģi" .
- Maisīt visas "citronu marinādes" sastāvdaļas bļodā. Maisot labi, lai izšķīdinātu medus kokosriekstu pienā. Atlikt malā.
- Noteikti nenoņemiet taukus no vistu gabaliņiem (lielākā daļa no tām izkļūst un to nezudīs), bet tas, kas paliek, palīdzēs vīna garšu noturēt un noturēt mitru). Izplatiet vistas gabaliņus plakanu dibenu cepšanas traukā.
- Uzkarsējiet 3/4 citronu marinādes pār vistas gabaliņiem. Vairākkārtīgi pagrieziet vistas gabaliņus mērcē, nodrošinot, ka tie ir labi piesātināti. Rezervējiet atlikušo mērci vēlāk.
- Atstājiet gabaliņus no malas uz leju mērcē un ļaujiet marinēt ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 24 stundām pirms laika.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Pagrieziet vistas gabaliņus uz ogu un aplejiet ar mazu sāli. Pievienojiet 3 līdz 4 ēdamkarotes ūdens traukā ap vīnu, nodrošinot, ka tas neizžūs.
- Izkausējiet cepeškrāsns vidū plauktu 1 stundu. Pusceļā cepšana, mērcē vistas gabali ar atlikušo marinādi. Vistas dara ar to, kļūst skaista zeltaini brūna.
- Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem. Mans vīrs un man patīk karote dažus citrona sulas no pannas pār vistu, kamēr mēs ēdam. Arī lieliski pasniedz ar kokosriekstu rīsiem . Garnējiet ar citrona šķēlītēm un svaigu koriandru smidzināšanu, un ENJOY!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 536 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 123 mg |
| Nātrijs | 2,369 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 41 g |