Šī brīnišķīgā Caribbean Crockpot Cūkgaļas recepte ir garša. Cūkgaļa ir tik mitra un maiga, jo tiek izmantota zemā, lēnā gatavošanas metode.
Šīs brīnišķīgās siltās garšvielas no salām uzpūš cūkgaļu, jo tas pavāra, lai izsmalcinātu pilnību tavā krokotiņā . Cūkgaļa tiek uzskatīta par "pabeigtu" 140 ° F temperatūrā, jo temperatūra paaugstinās vēl par 5 grādiem pēc tam, kad tā tiek izņemta no lēnas plīts. Valdība pirms dažiem gadiem samazināja cūkgaļas "drošo galīgo iekšējo temperatūru" līdz 145 ° F. Jums vairs nav jāsagatavo cūkgaļa, līdz tas ir labi paveikts.
Pasniedziet šo brīnišķīgo recepte ar zaļajiem salātiem, kas tiek izspiesti ar apelsīnu segmentiem un kokosriekstu cirtas. Dažas tvaicētas zaļās pupiņas vai grauzdēti sparģeļi būtu vēl viens brīnišķīgs papildinājums maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 (4 mārciņas) bez kauliem
- cūkgaļas valrieksts cepta
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tase ābolu sulas
Kā to izdarīt
Mazā bļodā apvienojiet brūno cukuru ar karija pulveri, ķimeņu, sāli un pipariem un labi samaisiet. Rūpīgi pievienojiet garšvielu maisījumu cūkgaļas cepšanai.
Cepiet sīpolus un ķiplokus 4-5 kvarca traukā. Cepiet sīpolu virsū. Pārlej visu ābolu sulu.
Ielieciet crockpot un vāra uz zemu 7 līdz 8 stundas vai līdz brīdim, kad drošs gaļas termometrs nolasa 140 ° F.
Noņemiet cūkas no krokussūkas un viegli aizsedziet to ar foliju. Ļaujiet cūkgaļai glabāt 15 minūtes pirms sagriešanas.
Jūs varat sabiezēt sīpolu sulas ar kādu no kukurūzas cietei, kas izšķīdināti ūdenī un kalpo blakus, ja vēlaties. Ieliet sulas no lēnās plīša kubiņos. Pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete, kas sajaukta ar vairāk ābolu sulas. Ievietojiet maisījumu vārīšanās temperatūrā, līdz tā sasilst līdz vajadzīgajai konsistencei.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 75 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |