Izmēģiniet šos gardos Turcijas kotletus. Tie ir sautēti ar sēnēm un zaļumiem, kā arī ar šeriju un sviestu, lai uzlabotu garšas īpašības. Pievienojiet krējumu tieši pirms pasniegšanas, un jums būs lieliska, sirsnīga maltīte!
Kas jums būs nepieciešams
- 6 līdz 8 tītaru kotletes
- 1/4 tase miltu
- 1 tējkarote papriku
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 6 līdz 8 unces sagrieztas sēnes
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes saussherija
- 1/2 tējkarotes žāvētu estragonu
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- 1/2 tējkarotes žāvētu rozmarīnu
- 2 tējkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīļus, lai pagatavotu
Kā to izdarīt
- Apvienojiet miltus, papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Dārzeņu tītaru kotletes miltu maisījumā.
- Ielieciet olīveļļu un apmēram pusi no sviesta lielā šķīvī uz vidējas siltuma; Pagatavojiet tītaru partijās brūnai, apmēram 2 minūtes no katras puses. Noņemiet turku kotletes un uzturiet siltu.
- Uz pannas pievienojiet atlikušo sviestu un pievienojiet sēnes un zaļus sīpolus. Pagatavojiet, maisot, aptuveni 2 minūtes; pievienot šerri. Pievienojiet garšaugus un smago krējumu. Pavārs uz leju, līdz tiek samazināts līdz viegli sabiezinātai mērcei.
- Atgrieziet tvertnes šķēles pannā; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet vienu vai divas minūtes, lai sildītu cauri, mērcējot mērci kuterēs.
- Apkaisa svaigas pētersīļus, kas atrodas tītaru kotletes virsū.
Vairāk Turcijas kokleņu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 3833 |
| Kopējais tauku saturs | 161 g |
| Piesātinātie tauki | 46 g |
| Nepiesātināts tauki | 54 g |
| Holesterīns | 1,846 mg |
| Nātrijs | 3,287 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 546 g |