Vasarā grilēšanai un vakariņām uz terases, tradicionālo burgeru, piemēram, šo mahi-mahi burgeru ar medus sinepju mērci, variācijas ir ātrs un garšīgs veids, kā izbaudīt visu ģimeni.
Šajā delicious sendvičs piedāvā bagātīgu mahi-mahi daļu uz grauzdētas hamburgeru kukurūzas un tiek uzsvērta bagātīgā, krēmīgā medus sinepju mērcē un izrotāta kā tradicionālais burgers ar salātiem, tomātu, sīpolu un sālītu. Bet vislabākā daļa no visiem? Mahi-mahi burgeri var pagatavoti uz grila mazāk nekā 10 minūtes. Bet neļaujiet lietainām dienām nokrist; kad laika apstākļi ārpusē nedarbojas, jūs varat pagatavot mahi-mahi un sasmalcināt hamburgera bulciņa uz grila pannas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg zivju (mahi-mahi, sagriezti četrās daļās)
- 2 tējkarotes
- olīvju eļļa
- 1 glāze majonēzi
- 1/3 tase sinepes (
- Dijon )
- 2 ēdamkarotes medu
- 4 burgeru bulciņas
- 1 ēdamkarote sviesta (nesālīta)
- Garnējums:
- aisberga salātu lapiņas, sagrieztus tomātus, šķēlēs sīpolus, sālītas mīklas
- Sāls pēc garšas (Kosher)
- Melnie pipari pēc garšas (svaigi malti)
Kā to izdarīt
Padariet mērci
- Vidējā traukā ar majonēzi, Dijonas sinepēm un medu ielejiet.
- Pagatavo ar sāli un pipariem.
Padariet zivis
- Sildiet grila vai grila pannu vidēji augstu.
- Krāsas eļļu uz abām zivīm un sezonas sezonā ar sāli un pipariem.
- Novietojiet zivis uz grila un gatavojiet apmēram trīs līdz piecas minūtes, pēc tam pagrieziet; zivīm vajadzētu pacelt no grila / grila pannas viegli, nelipoties.
- Pagatavojiet vēl divas līdz trīs minūtes vai līdz zivs ir stingrs un joprojām pārslās.
- Atšķaidiet etiķus un nedaudz sviest uz abām pusēm.
- Ielieciet to uz grila vai grila pannas uz leju un grilē, līdz griezuma pusē ir gaiši zeltaini brūna, apmēram 12 līdz 15 sekundes.
- Ievietojiet zivis kukurūzas apakšdaļā, izkaisiet uz medus-sinepju mērci, ar salātiem, tomātiem, sīpolu un sālījumā.
- Pievieno apsmidzinot sāli un melnos piparus un kalpo.
* Cook's Piezīme: Uzglabāt neizmantoto medus sinepju mērci ledusskapī aizzīmogotā traukā līdz trim dienām.
Ja jūs meklējat papildu izaicinājumu un svaiguma palielināšanos, pamēģiniet izmantot mājās gatavotu majonēzi kā medus sinepju mērci. Arī sagriezti gurķi ātri pulcējas saulēžiem, nodrošinot lielisku sviestmaižu garšošanas iespēju.
Citi servēšanas opcijas
Šie mahi-mahi burgeri ar medus sinepju mērci būtu lieliski pusdienās, pusdienās vai vieglas vakariņās, jo īpaši siltā laikā pasniedzot ārpusē.
Pēc pusdienām atstājiet medus sinepes un tradicionālos garšvielas un uzlieciet sviestmaizes ar Šveices kūstoša siera kausēšanas šķēli un ceptu olu vai apburtu olu . Tad ēdienu uzkarsējiet ar dažiem pikanto frī kartupeļiem vai sarkanvīnu.
Pusdienās piedāvājiet sviestmaizi ar dažiem amatnieka kartupeļu čipsiem vai izmēģiniet savu roku, lai padarītu kartupeļu čipsus no jauna, varbūt arī dažus saldo kartupeļu čipsus .
Pēc pusdienām frī kartupeļu puse atbilst burtiem vai varbūt ceptiem kartupeļiem. Arī zaļie zaļie salāti, kas piepildīti ar sezonas dārzeņiem un viegli pavirsta vienkāršā vinigretē, arī būtu lieliski.
Šie burgeri padarītu brīnišķīgu pīrāga ēdienu, griežot zivis astoņās porcijās, nevis četrās un pasniedzot vakariņas rullīšos, lai iegūtu delicious slīdni.
Garnējiet slīdņus, tāpat kā lielākas sviestmaizes ar salātu, tomātu, sīpolu, sālījumā un medus-sinepju mērci.